Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea primește recenzii mixte, mulți lăudând prezentarea sa frumoasă, informațiile pătrunzătoare despre zonele albastre și o varietate de rețete atrăgătoare. Cu toate acestea, mai mulți utilizatori își exprimă îngrijorarea cu privire la acuratețea rețetelor, alegerea ingredientelor și eventualele restricții alimentare. În general, acesta servește ca o introducere valoroasă la gătitul pe bază de plante inspirat de comunitățile longevive, dar poate necesita ajustări atunci când urmați rețetele.
Avantaje:⬤ Prezentare frumoasă cu fotografii de înaltă calitate.
⬤ Rețete satisfăcătoare și diverse inspirate de Zonele Albastre.
⬤ Informații utile despre viața sănătoasă și culturile diferitelor regiuni.
⬤ Încurajează experimentarea cu mâncăruri pe bază de plante.
⬤ Se adresează unui public larg, inclusiv celor începători în domeniul dietelor pe bază de plante.
Dezavantaje:⬤ Multe rețete au probleme de acuratețe, inclusiv cantități incorecte de ingrediente și instrucțiuni neclare.
⬤ Unele rețete utilizează ingrediente rafinate, cum ar fi făina albă și zahărul, care s-ar putea să nu se potrivească cu anumite diete axate pe sănătate.
⬤ Variabilitatea gustului și a rezultatului, ceea ce duce la dezamăgirea unor utilizatori.
⬤ Preocupări legate de includerea anumitor legume cu conținut ridicat de oxalat și tehnici de gătit care pot diminua beneficiile nutriționale.
(pe baza a 996 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Blue Zones Kitchen: 100 Recipes to Live to 100
Conținutul cărții:
Autorul de bestselleruri Dan Buettner își lansează prima carte de bucate, plină cu 100 de rețete de longevitate inspirate din locațiile Zonei Albastre din întreaga lume, unde oamenii trăiesc cel mai mult.
Bazându-se pe zeci de ani de cercetare, expertul în longevitate Dan Buettner a adunat 100 de rețete inspirate de Zonele Albastre, unde se află cele mai sănătoase și mai fericite comunități din lume. Fiecare fel de mâncare - de exemplu, Minestrone de linte cu ierburi din Sardinia.
Ceviche de inimă de palmier din Costa Rica.
Vafe din făină de porumb din Loma Linda, California.
și cartofii dulci din Okinawa - utilizează ingrediente și metode de gătit dovedite a spori longevitatea, starea de bine și sănătatea mintală. Completate de fotografii apetisante, rețetele includ, de asemenea, sfaturi privind stilul de viață (inclusiv cele mai bune momente pentru a lua cina și mărimea corectă a porțiilor), toate culese din țări îndepărtate precum Japonia și apropiate precum orașele din Texas care fac parte din proiectul Blue Zones. Inovatoare, ușor de urmat și delicioase, aceste rețete de viață sănătoasă fac stilul de viață Blue Zones și mai accesibil, îmbunătățindu-vă astfel sănătatea, prelungindu-vă viața și umplându-vă bucătăria cu fericire.
