Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 8 voturi.
Titlul original:
Cold Kitchen: A Year of Culinary Journeys
Conținutul cărții:
De la autoarea cărții New Yorker Book of the Year Red Sands, o carte de memorii confortabilă și atentă, care rememorează mâncarea și călătoriile în Europa de Est și Asia Centrală din bucătăria unui subsol din Edinburgh, cu o rețetă delicioasă la sfârșitul fiecărui capitol.
„Cu îmbinarea sa de practic și magic”, Caroline Eden înțelege bucătăria ca pe un portal, «oferind oportunități de a găti, imagina și crea căi de întoarcere în alte timpuri, alte vieți și alte teritorii.».
Un refugiu primitor cu cămara sa tentantă, rafturile cu cărți și câinele curios, bucătăria Caroline Eden din Edinburgh îi oferă confort departe de drum. Alăturați-vă ei în timp ce gătește rețete din călătoriile sale, reflectă asupra aventurilor trecute și contemplă capacitatea unică a bucătăriei de a spune povești umane. Aceasta este o carte de memorii de o sinceritate obsedantă și, pe alocuri, sfâșietoare, care are în centrul său mirosul, gustul și prepararea mâncării.
De la coacerea târziu în noapte, ca o cale de întoarcere în Ucraina, la surprinderea frumuseții porțelanului uzbek și de la natura problematică a mâncării și a artei în Polonia la magia murelor de nori, Cold Kitchen celebrează importanța curiozității și a sentimentului de acasă în lume.
