Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Memoriile Ilianei Regan oferă o explorare vie a călătoriei sale din Indiana rurală până la a deveni un bucătar de succes, abordând teme precum identitatea, dependența și artele culinare. Cartea combină povestirile personale cu reflecții asupra provocărilor de a crește gay într-un mediu conservator, subliniate de imagini bogate cu mâncare.
Avantaje:Cititorii au apreciat onestitatea cărții, povestirea captivantă și temele relatabile legate de identitate și dezvoltare personală. Mulți au găsit sugestive imaginile cu mâncare și au apreciat discuțiile sincere despre luptele cu dependența. Natura crudă și reflexivă a memoriilor a rezonat atât cu publicul LGBTQ+, cât și cu cei cu medii similare.
Dezavantaje:Unii critici au subliniat faptul că narațiunea poate părea dezarticulată, cu vignette fără legătură întrerupând fluxul. Câțiva recenzenți și-au exprimat dezamăgirea cu privire la lipsa de concentrare asupra aspectelor culinare în favoarea poveștilor personale, iar unii au considerat că lipsește profunzimea în ceea ce privește anumite puncte ale complotului și arcurile personajelor.
(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Nominalizată la National Book Award, memoriile de debut ale bucătarului Iliana Regan descriu călătoria sa de la culesul de hrană de la ferma familiei sale din Midwestern la conducerea propriului restaurant cu stele Michelin și la găsirea locului său în lume. Iliana Regan a crescut ca cea mai mică dintre cele patru fete încăpățânate la o mică fermă din Indiana.
În timp ce culegea zmeură în copilărie, Regan a învățat să culeagă doar fructele coapte. Pe câmpurile din apropiere, flautele portocalii ale ciupercilor chanterelle o chemau în timp ce pe alții îi ocoleau. Legătura profundă a lui Regan cu mâncarea și cu pământul a început în copilărie, însă legătura cu oamenii a fost mai dificilă.
A crescut homosexuală într-o comunitate intolerantă, a devenit alcoolică înainte de a împlini 20 de ani și s-a luptat să își găsească vocea ca femeie care lucrează într-o industrie dominată de bărbați. Dar mâncarea a ajutat-o să navigheze în lumea din jurul ei - a învățat să gătească în casa ei din copilărie, a obținut primul ei loc de muncă într-un restaurant la vârsta de cincisprezece ani, a învățat singură bucătăria de ultimă oră în timp ce găzduia un supper club underground și și-a croit drum de la personalul din fața casei la conducerea propriei bucătării.
Talentul culinar al lui Regan se bazează pe instinct, memorie și o legătură aproape stranie cu ingredientele, iar scrierile ei vin din același loc. Crud, plin de imagini surprinzătoare și povestit cu o putere emoțională ieșită din comun, Burn the Place ne poartă din bucătăria fermei copilăriei lui Regan până la cele mai elitiste restaurante din țară, într-o poveste galvanizantă, cu totul originală și de neuitat.
