Fieldwork: A Forager's Memoir

Recenzii ale cititorilor

Recenzile laudă în mod covârșitor cartea pentru povestirea captivantă, profunzimea emoțională și scriitura frumoasă. Cititorii consideră că este o carte de memorii remarcabilă care îi atrage și evocă legături puternice cu natura și experiențele personale. Mulți cred că aceasta depășește prima carte a autoarei, „Burn the Place”. Cu toate acestea, există cel puțin un recenzent care a considerat că această carte nu le-a satisfăcut așteptările, ceea ce a dus la dezamăgire.

⬤ Stil de scriere captivant și unic.
⬤ Povestiri evocatoare care se conectează profund cu natura și experiențele personale.
⬤ Conținut sincer, vulnerabil și relatabil.
⬤ Mulți cititori o consideră mai bună decât cartea anterioară a autorului, „Burn the Place”.
⬤ Foarte recomandată atât pentru pasionații de mâncare, cât și pentru cei interesați de memoriile personale.

⬤ Cel puțin un recenzent s-a declarat dezamăgit și a considerat că nu este ceea ce se aștepta.
⬤ Un potențial sentiment de pierdere la terminarea cărții, după cum indică regretul unui cititor pentru că nu a avut mai multe pagini.

(pe baza a 11 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

De la Iliana Regan, nominalizată la National Book Award, o nouă carte de memorii despre viața și moștenirea sa de căutător de hrană, care se întinde pe strămoșii săi din Europa de Est, pe copilăria sa în Indiana și pe noua sa viață în pădurile îndepărtate din Peninsula Superioară a statului Michigan. Munca de teren explorează modul în care identitatea complexă de gen a lui Regan influențează munca ei aclamată de bucătar și experiența ei profundă a lumii naturale.

La scurt timp după ce celebrul debut al Ilianei Regan, Burn the Place, a devenit primul titlu legat de mâncare din ultimele patru decenii nominalizat la National Book Award în 2019, cariera sa de bucătar-șef premiat cu o stea Michelin a luat o întorsătură bruscă spre nord. Aflată de mult timp în Chicago, ea și noua ei soție, Anna, au decis să creeze o destinație culinară, Milkweed Inn, situată în îndepărtata Peninsulă Superioară din Michigan, unde o mare parte din mâncarea servită oaspeților va fi culesă chiar de Regan din pădurea înconjurătoare și din râul din apropiere. În parte o nouă provocare, în parte o evadare, mutarea lui Regan în pădure a fost, de asemenea, o întoarcere la rădăcinile sale rurale, într-un efort de a aprofunda legătura intimă cu natura și pământul pe care a exprimat-o mult timp ca bucătar, dar pe care a experimentat-o cel mai intens în copilărie.

La ferma familiei sale din Indiana, Regan a fost cea mai iubită mezină dintr-o familie cu trei surori mult mai mari. De la o vârstă foarte fragedă, relația ei cu mama și tatăl ei a fost modelată de identificarea ei din copilărie ca băiat. Tatăl ei o trata ca pe fiul pe care nu l-a avut niciodată și împreună căutau ciuperci, fructe de pădure, ierburi și alte alimente sălbatice în împrejurimi - în special la ferma bunicului ei din apropiere, unde pescuiau în iaz și unde tânăra Iliana explora comorile de familie acumulate în hambarul prăfuit. Tatăl ei împărtășea povești despre bunica sa, Busia, care a ajutat la administrarea unui han de familie în timp ce creștea în Europa de Est, de unde a importat propriile legende sălbatice ale pădurilor sale natale, înainte de a se stabili în Gary, Indiana, și de a deschide Jennie's Caf, un restaurant care a hrănit generații întregi de muncitori siderurgiști locali. De asemenea, i-a împărtășit Ilianei o rezervă constantă de cuțite ascuțite și - pe măsură ce ea a crescut - pistoale.

Mama Ilianei avea și ea povești de familie - nu numai despre anii în care s-a căsătorit tânără, a crescut fete încăpățânate și a gătit la Jennie, ci și despre tatăl ei, Wayne, care și-a petrecut o mare parte din copilărie vânând împreună cu bărbații din familia sa în ținuturile înghețate din Canada rurală. Poveștile din această parte a familiei lui Regan sunt mai întunecate, răvășite de alcoolism și conflicte domestice, prea adesea exprimate prin răul, fizic și de altă natură, comis de bărbați - răul pe care bărbații îl fac femeilor și familiilor și răul pe care bărbații îl fac peisajelor pe care le ocupă.

Pe măsură ce Regan explorează peisajul străvechi al pădurii boreale din Michigan, poveștile sale despre pământ, creaturile sale și profunzimea sa orbitoare de plante și legume sunt intercalate cu eforturile ei și ale Annei de a face o casă și o afacere dintr-un han care este brusc, din primul lor sezon complet acolo în 2020, golit de oaspeți din cauza pandemiei COVID-19. Anna descoperă unde tufele de afine sălbatice dau fructe mici, unde se poate culege sorcova de pădure și unde și când apar diferitele specii de ciuperci din zonă - chiar dacă parcelele de teren din jur sunt decimate brusc și violent de către echipele de exploatare forestieră care distrug plantele și alungă păsările din zonă. Pe parcurs, ea se luptă nu numai cu amenințarea COVID, ci și cu moștenirile personale și familiale de dependență, violență, frică și obsesie - toate acestea în timp ce încearcă să conceapă un copil pe care ea și soția ei cu imunitatea compromisă speră să îl crească în noua lor casă.

Cu Burn the Place, Regan s-a anunțat ca o scriitoare ale cărei talente extravagante și neconvenționale se potrivesc cu abilitățile sale de bucătar lăudat. În lucrarea Fieldwork, ea sapă și mai adânc pentru a exprima sensul și frumusețea pe care le căutăm în peisajele și poveștile care dezvăluie forțele care ne informează, ne modelează și ne hrănesc viața.