Publicizarea gustului: Etnografii ale alimentelor și simțurilor - Making Taste Public: Ethnographies...
Making Taste Public adoptă o abordare etnografică...
Alimentație și cultură: Un cititor - Food and Culture: A Reader
Acest best-seller inovator și global a contribuit la stabilirea cursurilor de studii alimentare în...
Activismul alimentar: Agenție, democrație și economie - Food Activism: Agency, Democracy and...
În întreaga lume, oamenii contestă sistemul...
Alimentație și cultură: Un cititor - Food and Culture: A Reader
Acest best-seller inovator și global a contribuit la stabilirea cursurilor de studii alimentare în...
Activismul alimentar italian în Sardinia urbană: Loc, gust și comunitate - Italian Food Activism in...
Cu noua sa carte, Italian Food Activism in Urban...
