Carte de bucate cu sos picant fermentat: Un ghid pas cu pas pentru prepararea sosului iute de la zero

Recenzii ale cititorilor

Cartea a primit un amestec de recenzii pozitive și negative. Mulți utilizatori apreciază abordarea sa directă și informativă, varietatea de rețete și ușurința de citire. Cu toate acestea, mai mulți recenzenți au remarcat probleme cu măsurătorile ingredientelor și unele rețete lipsite de aromă sau executate prost.

Concis și informativ, format ușor de citit, varietate de rețete cu ingrediente comune, bun pentru entuziaștii fermentării, instrucțiuni ușor de urmat, mulți cititori l-au găsit plăcut și un plus mare pentru repertoriul lor de gătit.

Măsurători inexacte în rețete care duc la probleme în timpul preparării, unele rețete nu au un gust bun sau sunt prea sărate/vinegeroase, lipsesc fotografiile produselor finite pe care unii utilizatori le-au găsit dezamăgitoare, mai mulți recenzenți menționează o înțelegere superficială a fermentației de către autor.

(pe baza a 49 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Fermented Hot Sauce Cookbook: A Step-By-Step Guide to Making Hot Sauce from Scratch

Conținutul cărții:

Fă-ți drum spre un sos picant de casă cu rețete din întreaga lume

Lumea sosurilor picante fermentate este o pânză fără limite, coaptă pentru creație. Acum, vă puteți prepara propriile sosuri picante de casă cu ajutorul cărții The Fermented Hot Sauce Cookbook. Fie că vă place un sos picant foarte puternic, fie că preferați arome mai blânde, veți găsi sosuri delicioase potrivite pentru palatul dumneavoastră, însoțite de îndrumări pas cu pas pentru a le obține de fiecare dată.

Această carte de rețete pentru sosuri picante fermentate include:

⬤ Fundamentele fermentației - Aflați totul despre ceea ce creează aromele profunde, complexe și proprietățile de vindecare a intestinelor pe care le veți întâlni în creațiile dvs. de sos fierbinte fermentat.

⬤ O varietate mondială de sosuri--Descoperiți o gamă interesantă de rețete de sosuri picante din America, Caraibe, Asia, Africa și Orientul Mijlociu.

⬤ Rețete creative de sosuri picante--Puneți sosurile picante făcute în casă în valoare! Încorporează-le în rețete pline de savoare, precum Pizza picantă Sriracha, Tăiței picanți cu arahide în stil thailandez și Quinoa cu chili dulce și brânză la cuptor.

Aflați cât de ușor este să vă preparați propriile sosuri picante fermentate acasă cu această carte pentru începători despre sosurile picante.