Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este bine primită pentru combinația sa de rețete tradiționale din Florida și relatări istorice bogate. Cititorii apreciază poveștile personale și culturale care însoțesc rețetele, făcând din această carte nu doar o carte de bucate, ci și o piesă valoroasă a literaturii regionale.
Avantaje:⬤ Include o varietate de rețete încercate și adevărate
⬤ combină istoria și povestirile personale, ceea ce o face informativă
⬤ scrisă într-o manieră populară
⬤ evocă nostalgia pentru Florida
⬤ oferă resurse suplimentare, cum ar fi locuri de vizitat și alte cărți de bucate.
Dezavantaje:Nu au fost menționate dezavantaje specifice în recenzii.
(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Florida Cracker Cookbook: Recipes and Stories from Cabin to Condo
Conținutul cărții:
De la o cabană cu un etaj în pădurea de pini din Panhandle la un apartament înalt de-a lungul căilor navigabile strălucitoare, bucătăria Cracker din Florida a evoluat odată cu gusturile și vremurile noastre. Când proviziile erau limitate și ziua de lucru grea, cafeaua neagră cu resturi de pâine de porumb putea servi drept mic dejun.
Bunătățile de astăzi și ușurința relativă a vieții aduc dimineți cu cafele cu lapte și biscuiți, biscuiți și sos de cârnați. Ceea ce se găsește în farfurie s-a schimbat, dar moștenirea noastră ne conferă ceea ce suntem.
Pe măsură ce urmăm calea trasată de pionierii gastronomiei, această căutare culinară, ghidată de Joy Sheffield Harris, Cracker din a șasea generație, vă va deschide apetitul cu rețete și reflecții somptuoase. Trageți un scaun și savurați.
