Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Această carte este un amestec unic de carte de bucate și istorie a Floridei, plină de povești captivante, rețete încercate și adevărate și reflecții personale asupra tradițiilor alimentare. Cititorii apreciază stilul de scriere informativ și popular, precum și legătura nostalgică cu patrimoniul culinar al Floridei.
Avantaje:Povești captivante împletite cu rețete, context istoric informativ, o varietate de rețete încercate și adevărate, conexiune nostalgică pentru floridieni, include resurse suplimentare precum locuri de vizitat și alte cărți de bucate.
Dezavantaje:Nici un contra specific menționat în recenzii.
(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Florida Cracker Cookbook: Recipes and Stories from Cabin to Condo
Conținutul cărții:
De la o simplă cabană cu un etaj în pădurea de pini din Panhandle la un apartament înalt de-a lungul căilor navigabile strălucitoare, bucătăria Cracker din Florida a evoluat odată cu gusturile și vremurile noastre. Atunci când proviziile erau limitate și ziua de lucru grea, cafeaua neagră cu resturi de pâine de porumb putea servi drept mic dejun.
Bunătățile de astăzi și ușurința relativă a vieții aduc dimineți cu cafele cu lapte și biscuiți, biscuiți și sos de cârnați. Ceea ce se găsește în farfurie s-a schimbat, dar moștenirea noastră ne conferă ceea ce suntem.
Pe măsură ce urmăm calea trasată de pionierii gastronomiei, această căutare culinară, ghidată de Joy Sheffield Harris, Cracker din a șasea generație, vă va deschide apetitul cu rețete și reflecții somptuoase. Trageți un scaun și savurați.
