Dulciuri din Florida: Key Lime Pie, Kumquat Cake & Citrus Candy

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Florida Sweets: Key Lime Pie, Kumquat Cake & Citrus Candy

Conținutul cărții:

Dulciurile și statul soarelui se potrivesc de minune. Cu secole în urmă, nativii din Florida foloseau mierea pentru a îndulci mâncărurile, precum și perele de India și alte fructe și fructe de pădure.

Exploratorii spanioli au introdus citricele în zonă, ceea ce a condus la o industrie majoră. Pionierii din Florida au plantat trestie de zahăr și cartofi dulci ca culturi de bază. Măcinarea trestiei de zahăr, tragerile de caramele și petrecerile cu înghețată de casă erau odinioară evenimente comunitare îndrăgite în tot statul.

Plăcinta de stat a Floridei, plăcinta cu lămâie, a făcut parte din meniurile familiilor și ale restaurantelor încă de la apariția sa, la sfârșitul anilor 1800. De la festivalurile de căpșuni la flanul din Florida, autoarea Joy Sheffield Harris descoperă dulciurile unice ale statului cu un gust de soare.