Cartea de bucate pentru mașina de făcut pâine a iubitorului de pâine: A Master Baker's 300 Favorite Recipes for Perfect-Every-Time Bread-From Every Kind of Machine

Recenzii ale cititorilor

În general, această carte de bucate pentru mașina de pâine primește laude mari pentru colecția sa extinsă de rețete și îndrumări cuprinzătoare privind fabricarea pâinii. Cu toate acestea, unii utilizatori își exprimă îngrijorarea cu privire la problemele de lizibilitate, aspectul rețetelor și lipsa măsurătorilor de greutate, care pot frustra brutarii începători.

Cartea conține aproximativ 300 de rețete bine testate pentru diferite tipuri de pâine și produse de patiserie, inclusiv instrucțiuni ușor de urmat și sfaturi utile pentru fabricarea pâinii. Mulți utilizatori raportează rezultate de succes și satisfacție cu privire la aroma și textura pâinilor. Cartea este cuprinzătoare și considerată o resursă valoroasă de către mai mulți recenzenți.

Printre nemulțumiri se numără caracterele greu de citit, în special pentru fracții și măsurători ale ingredientelor, care pot necesita instrumente speciale pentru a fi descifrate. Unii utilizatori doresc măsurători de greutate în loc de volum, afirmând că aceasta este metoda preferată de măsurare pentru coacere. În plus, un număr semnificativ de rețete nu pot fi realizate cu funcția de temporizare cu întârziere, limitând utilitatea pentru cei care doresc să coacă pâine peste noapte sau când sunt plecați de acasă.

(pe baza a 1868 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Bread Lover's Bread Machine Cookbook: A Master Baker's 300 Favorite Recipes for Perfect-Every-Time Bread-From Every Kind of Machine

Conținutul cărții:

Pot fi reproduse într-o mașină de pâine gustul, textura și aroma incomparabile ale pâinii artizanale de la o brutărie de cartier? Când Beth Hensperger, una dintre cele mai respectate autorități americane în materie de pâine, a început să încerce, avea îndoieli.

Apoi a petrecut sute de ore testând tot felul de pâini în mașina de făcut pâine, iar răspunsul ei s-a dovedit a fi un răsunător „Da” În această carte mare și generoasă, plină de peste 300 de rețete, ea dezvăluie toate secretele simple pentru o pâine perfectă, de fiecare dată. Indiferent cum o tai, rețetele geniale ale lui Beth se adaugă la o viață întreagă de distracție cu mașina ta de pâine Rețetele includ: Pâine integrală Pâine fără gluten Pâine fără gluten Pâine de aluat Pâine cu nuci Pâine cu brânză Pizza și Focaccia Torturi de cafea și ruladă dulce Pâine cu ciocolată