Cartea de copt a bunicii pe timp de război: Al Doilea Război Mondial și felul în care găteam

Recenzii ale cititorilor

În general, „Grandma's Wartime Baking Book” primește recenzii pozitive pentru amestecul său captivant de rețete și context istoric, ceea ce o face o achiziție valoroasă atât pentru cărțile de bucate, cât și pentru bibliotecile prepper. Recenzenții apreciază nostalgia pe care o aduce și caracterul său practic în mediul incert de astăzi.

Sortiment mare de rețete, blaturi informative pe fiecare pagină, perspective istorice fascinante, util pentru adaptarea rețetelor din cauza lipsei ingredientelor, valoare nostalgică, potrivit pentru diverse categorii demografice, inclusiv educatori și familii. Mulți recenzenți au remarcat că este o resursă bună atât pentru gătit, cât și pentru înțelegerea vieții pe timp de război.

⬤ Unele rețete folosesc sirop de porumb, ceea ce s-ar putea să nu fie pe placul tuturor
⬤ câțiva recenzenți au menționat greșeli de tipar în ediția Kindle
⬤ și în timp ce unora le-au plăcut poveștile, alții nu au găsit rețetele atât de practice pentru nevoile imediate de gătit.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Grandma's Wartime Baking Book: World War II and the Way We Baked

Conținutul cărții:

Învață să faci plăcinte, prăjituri și tarte americane clasice

Este zorii anilor 1940 și America se află în mijlocul unui război dificil. Femeile de pe frontul de acasă se confruntă cu lipsuri de zahăr, unt, conserve și o serie de alte provizii de cămară. Cu toate acestea, chiar și bucătăresele descurcărețe au reușit să creeze unele dintre cele mai delicioase produse de patiserie pe care le iubim și astăzi.

Cartea de copt pe timp de război a bunicii surprinde anecdote și rețete delicioase de la brutarii casnici care au găsit o modalitate de a ridica moralul în timpul celui de-al Doilea Război Mondial cu alimente de bază și dulciuri preferate pentru cei dragi de acasă și de pe front.

Rezultatul unor cercetări ample, interviuri și teste de rețete, acest ghid cuprinzător oferă rețete îndrăgite pentru brioșe, pâine, prăjituri și multe altele. Aceste rețete clasice sunt însoțite de anecdote și sfaturi de copt din revistele vremii și ilustrate cu afișe ale guvernului SUA din acea perioadă.

Iubitorii de mâncăruri tradiționale americane vor dori să consulte și cartea de bucate a lui Joanne Lamb Hayes, Grandma's Wartime Kitchen (ISBN 978-1-63561-786-3).