Cea mai bună carte de bucate pentru cuptorul cu lemne (The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook)

Recenzii ale cititorilor

Cartea este foarte apreciată pentru abordarea sa cuprinzătoare a gătitului cu lemne, oferind o varietate de rețete atrăgătoare și sfaturi practice. Este deosebit de benefică pentru cei care au un cuptor cu lemne, oferind un conținut bine organizat și fotografii inspiraționale. În timp ce multe recenzii subliniază utilitatea și accesibilitatea sa, câteva își exprimă dezamăgirea față de simplitatea unor rețete și de formatarea ingredientelor.

Varietate bună de rețete, instrucțiuni ușor de urmat, sfaturi practice privind gestionarea focului, conținut bine organizat, fotografie inspirațională, cuprinzătoare pentru gătitul cu lemne.

Unele rețete considerate de bază sau neoriginale, ingredientele nu sunt enumerate într-un format standard pentru toate rețetele, dimensiunea mică a textului în unele părți ale cărții.

(pe baza a 57 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook

Conținutul cărții:

The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook vă spune tot ce trebuie să știți despre cuptorul dvs., de la configurarea inițială la alegerea lemnului, plus sfaturi și trucuri pentru perfecționarea timpilor de gătit și, bineînțeles, peste 70 de rețete uimitoare.

Majoritatea oamenilor încep cu pizza autentică și plăcinte gătite la temperatură ridicată, iar Genevieve Taylor vă vorbește pas cu pas despre modul infailibil de a obține cea mai gustoasă pizza la cuptor cu lemne din lume. Dar aceste cuptoare sunt infinit mai versatile, iar ea continuă să vă arate cum puteți prăji și frige, apoi coace când cuptorul începe să se răcească și, în cele din urmă, să folosiți cărbunii muribunzi pentru a prăji lent sau pur și simplu pentru a lăsa să se gătească peste noapte.

Cu The Ultimate Wood-Fired Oven Cookbook, veți stăpâni atât echipamentul, cât și felul în care gătiți, valorificând la maximum cuptorul și combustibilul și savurând cele mai delicioase și memorabile preparate pe care le-ați mâncat vreodată...