Cele crude și cele gătite: Aventurile unui gurmand itinerant

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție de eseuri ale lui Jim Harrison care combină dragostea sa pentru mâncare, natură și experiențe de viață, prezentate cu umor și imagini vii. Cititorii îi apreciază proza strălucitoare și narațiunile amuzante, deși există sentimente mixte în ceea ce privește accentul exagerat pus pe rostirea de nume și caracterul dezarticulat al unor eseuri.

⬤ Stil de scriere amuzant și plin de umor.
⬤ Descrieri vii care evocă imagini puternice legate de mâncare și experiențe de viață.
⬤ Apreciere deosebită pentru subiectele culinare, inclusiv povestiri detaliate despre aventurile alimentare.
⬤ Proza este foarte apreciată pentru strălucirea sa și comentariile articulate.
⬤ Perspective asupra personalității și vieții autorului, ceea ce face ca experiența lecturii să pară personală.

⬤ Folosirea frecventă a numelor poate fi deranjantă pentru unii cititori.
⬤ Unele eseuri nu au o structură coerentă și pot lăsa cititorii confuzi cu privire la mesajul general al autorului.
⬤ Conține o singură rețetă adecvată, ceea ce îi determină pe unii să înțeleagă greșit intenția cărții de a fi o colecție de rețete.
⬤ Criticile ocazionale ale mâncării și vinului american pot părea învechite pentru cititorii actuali.

(pe baza a 66 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Raw and the Cooked: Adventures of a Roving Gourmand

Conținutul cărții:

Jim Harrison este unul dintre cei mai îndrăgiți scriitori ai acestei țări, un stilist musculos, strălucit economic, cu o înțelepciune sărată. De mai bine de douăzeci de ani, el scrie, de asemenea, unele dintre cele mai bune eseuri despre mâncare, reunite acum într-un volum care a făcut Santa Fe New Mexican să exclame: „Să citești această carte înseamnă să te convingi că Harrison este un geniu - unul care devorează viața cu intensitate, trăind-o în mod brutal și la scară largă, apoi își distilează experiențele într-o proză pasională, plină de opinii. Mâncarea, în acest context, este mai mult decât mâncare: este o metaforă pentru viață. De la legendarele sale rubrici Smart și Esquire, la articole din prezent, inclusiv o corespondență cu gurmandul francez Gerard Oberle, articole fabuloase despre mâncarea din Franța și America pentru Men's Journal și un elogiu adus umilei chiftele, The Raw and the Cooked este o masă cu nouă feluri de mâncare care va satisface orice apetit.

„Poetul nostru laureat al apetitului” (Harrison) poate fi, dar eseurile adunate aici reflectă mult mai mult. -- John Gamino, The Dallas Morning News.

(O) farfurie culinară combinată de Hunter S. Thompson, Ernest Hemingway, Julian Schnabel și Sam Peckinpah.... -- Jane și Michael Stern, The New York Times Book Review.

Jim Harrison este Henry Miller al literaturii culinare. Pasiunea sa este contagioasă. -- Jeffrey Trachtenberg, The Wall Street Journal.