Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties de Cecelia Tichi combină relatările istorice ale anilor 1920 cu rețete de cocktailuri, adresându-se atât pasionaților de istorie, cât și iubitorilor de cocktailuri. Cartea este alcătuită din 17 capitole, fiecare explorând un aspect diferit al Epocii Jazzului, urmate de rețete de cocktailuri aferente, ceea ce o face o lectură distractivă și informativă.
Avantaje:Cartea îmbină eficient istoria și rețetele de cocktailuri, oferă o multitudine de informații despre Epoca Jazzului și Prohibiție și include o varietate de rețete de cocktailuri potrivite pentru diferite gusturi. Stilul de scriere este captivant și informativ, cu ilustrații care adaugă farmec. Acesta servește ca o referință excelentă pentru oricine este interesat de cocktailurile de epocă.
Dezavantaje:Unii recenzenți au considerat că textul istoric eclipsează rețetele de cocktailuri, ducând la sentimente mixte cu privire la echilibrul dintre istorie și conținutul cocktailurilor. Câteva capitole s-au simțit mai puțin captivante, iar ilustrațiile au fost descrise ca fiind de bază. Cartea poate fi percepută ca fiind mai potrivită pentru cititorii ocazionali decât pentru cei care caută o abordare academică.
(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Jazz Age Cocktails: History, Lore, and Recipes from America's Roaring Twenties
Conținutul cărții:
Cum legea Prohibiției din 1920 a făcut ca alcoolul, savurat în secret, să fie cu atât mai delicios cu cât shakerul de cocktailuri a fost obligat să intre în "clandestinitate"
"America anilor '20 galopanți' se mândrește cu premiere celebre: dreptul de vot al femeilor, muzica jazz, filmele vorbitoare, moda flapper și noi dispozitive minunate precum aparatul de ras și aspiratorul electric. Privațiunile Marelui Război se încheiaseră, iar Wall Street era în plină expansiune.
Cu toate acestea, deceniul a debutat cu un șoc: vineri, 16 ianuarie 1920, Prohibiția a devenit legea țării, când al optsprezecelea amendament a interzis "băuturile amețitoare". Campaniile de decenii de demonizare a băuturilor alcoolice au devenit în sfârșit lege, iar America a devenit oficial "uscată".
Ingeniozitatea americană a acceptat imediat noua sa provocare. Legea, plină de lacune, a permis anilor 1920 să scrie un nou capitol în saga națională a băuturilor spirtoase. Bărbații și femeile vorbeau în cunoștință de cauză despre speakeasy, bootlegger, trafic de rom, nave negre, porci orbi, mori de gin și alambicuri de galon. Parolele ("Oscar m-a trimis") au permis accesul în localuri de noapte și în cluburi unde cocktailurile abundă, iar barmanii au devenit alchimiști ai unor băuturi noi și oportune, precum Making Whoopee, Petting Party, Dance the Charleston. Un nou eveniment social - cocktail party-ul organizat într-o casă privată - a spulberat bariera de gen care a interzis mult timp "doamnelor" să intre în barurile și cafenelele rezervate domnilor.
De la autoarea cărții Gilded Age Cocktails, această carte face o nouă incursiune încântătoare prin creațiile de cocktailuri de la începutul secolului al XX-lea, transportând cititorii în strălucirea și farmecul (ilicit) al anilor 1920. Spiriduitoare și bogat ilustrată, Jazz Age Cocktails uimește cu povești despre ispită și temperanță și prezintă rețete fermecătoare de cocktailuri din epocă pentru a fi recreate și savurate.
