Conserve, păstrare și murături

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Canning, Preserving and Pickling

Conținutul cărții:

Această carte de epocă conține un ghid cuprinzător de conservare a alimentelor, cu informații despre conserve, jeleuri, gemuri, murături, chutney de casă și multe altele.

Scris într-un limbaj simplu, clar și plin de sfaturi și trucuri la îndemână, acest volum este ideal pentru cei interesați de bucătăria economică și ar fi un plus fantastic pentru colecțiile culinare. Cuprinsul include: Conservarea fructelor și legumelor, jeleuri, gemuri, conserve și compoturi, murături, chutney-uri, catchup și relish-uri, băuturi, oțeturi și siropuri, etc.

Multe cărți de epocă precum aceasta devin din ce în ce mai rare și mai scumpe. Noi republicăm această carte de epocă acum într-o ediție accesibilă, modernă, de înaltă calitate, completată cu o nouă introducere special comandată privind conservarea alimentelor.".