Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este bine primită în rândul pasionaților de curry, în special al celor pasionați de bucătăria indiană britanică. Recenzenții îi laudă rețetele ușor de urmat și aromele autentice, observând că le permite să recreeze acasă mâncăruri de calitate de restaurant. Cu toate acestea, unii au considerat că timpul de preparare este lung și că unele ingrediente sunt greu de procurat, ceea ce o face mai puțin potrivită pentru gătitul ocazional în timpul săptămânii.
Avantaje:⬤ Bine scris și ușor de urmat
⬤ rețete indiene britanice autentice
⬤ o mare profunzime a gustului
⬤ permite gătitul ca la restaurant acasă
⬤ bun pentru expatriați și pentru cei cărora le lipsește curry britanic
⬤ rețete pentru o varietate de mâncăruri.
Dezavantaje:⬤ Timp de pregătire îndelungat pentru rețete
⬤ unele ingrediente sunt greu de găsit
⬤ caracterele mici și formatul color pot împiedica citirea
⬤ poate să nu se potrivească bucătarilor ocazionali sau celor care caută mese rapide
⬤ unele rețete pot să nu placă tuturor.
(pe baza a 204 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Curry Guy Easy - 100 Fuss-Free British Indian Restaurant Classics to Make at Home
Conținutul cărții:
Dan Toombs, The Curry Guy, a perfecționat arta gătitului în restaurantele indiene britanice (BIR). În noua sa carte foarte așteptată, Curry Guy Easy, Dan împărtășește secretele curry-urilor fără bătaie de cap, care pot fi gătite în jumătate din timp, dar au același gust ca la pachet.
Dan a fost asaltat de cereri pentru mai multe curry house favorite, cele care pot fi făcute cu foarte puțin echipament și efort, fără a fi nevoie de ore întregi de pregătire la restaurant. Aici el împărtășește rețete mult așteptate pentru preparate precum Chicken 65, Black Dhal, Aloo Chaat, Simple Dosas, Prawn Balti, Lamb Keema Saag și multe altele.
Pentru iubitorii de mâncare BIR din întreaga lume, acesta este un ghid esențial pentru realizarea acasă a rețetelor lor preferate. Dan a petrecut ani de zile cercetând metodele și secretele bucătarilor indieni, iar aici distilează aceste cunoștințe într-o colecție fabuloasă de 100 de preparate simple și delicioase.
