Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea primește multe laude pentru colecția sa de rețete delicioase, ușor de urmat, care se concentrează pe mâncăruri indiene mai puțin calorice și mai sănătoase. Recenzile subliniază eficiența rețetelor și calitatea ingredientelor recomandate, atrăgând atât bucătarii începători, cât și bucătarii experimentați. Cu toate acestea, unii utilizatori observă că dependența de ingrediente specializate poate fi un dezavantaj, în special în perioadele dificile, cum ar fi închiderile.
Avantaje:⬤ Rețete ușor de urmat
⬤ mâncăruri delicioase și diverse
⬤ mai puține calorii fără a sacrifica gustul
⬤ include o varietate de ingrediente
⬤ bine structurat și cuprinzător
⬤ rețetele dau rezultate bune
⬤ cartea de bucate încurajează gătitul mai sănătos.
Dezavantaje:⬤ Necesită ingrediente specializate care pot să nu fie ușor accesibile
⬤ unii utilizatori au considerat că versiunea ușoară nu are același gust ca rețetele originale
⬤ nu toate secțiunile (cum ar fi rețetele curry house britanice) au fost atrăgătoare pentru fiecare recenzent.
(pe baza a 43 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Curry Guy Light: Over 100 Lighter, Fresher Indian Curry Classics
Conținutul cărții:
În Curry Guy Light, Dan Toombs, aka Curry Guy, prezintă peste 100 de rețete care sunt:
Mai sărace în carbohidrați și calorii decât majoritatea celorlalte rețete indiene.
Mai sărace în grăsimi și sare, fără a fi lipsite de aromă.
Delicioase și cu gust proaspăt.
Dan a petrecut mulți ani cercetând mâncarea din Kerala și Goa, precum și învățând secretele restaurantelor indiene. În Curry Guy Light, el arată că puteți prepara mâncărurile preferate din curry house, dar, în același timp, să știți că sunt cu adevărat bune pentru dumneavoastră - nu ați ști niciodată când mâncarea își face magia.
El a dezvoltat o versiune nouă, mai ușoară, a sosului său de bază clasic și a creat versiuni mai sărace în calorii ale clasicilor curry house, inclusiv antreuri precum bhajis de ceapă și aripioare de pui picante, curry de creveți Goan, pui tikka masala și saag paneer, garniturile preferate precum tarka dhal și orez cu nucă de cocos, plus chutneys și gustări. Toate rețetele au instrucțiuni clare, pas cu pas, și sunt garantate 100% delicioase. Este cartea de bucate cu curry pe care o așteptai.
