Dal. Les Dners de Gala

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o colecție extravagantă care combină rețete suprarealiste și lucrări de artă uimitoare realizate de Salvador Dali. Cartea se caracterizează prin prezentarea sa unică și ilustrațiile artistice, ceea ce o face mai mult o operă de artă decât o carte de bucate funcțională.

Cartea prezintă lucrări de artă incredibile, imprimare de înaltă calitate și ilustrații vibrante care îi atrag pe iubitorii de artă. Oferă o privire intimă asupra vieții lui Dali și a lui Gala, cu rețete ciudate și pline de imaginație care servesc ca starter de conversație. Mulți recenzenți au remarcat valoarea sa ca o piesă decorativă pentru măsuțele de cafea, mai degrabă decât un ghid serios de gătit.

Majoritatea rețetelor sunt nepractice și prea complexe, necesitând adesea ingrediente exotice greu de găsit sau de preparat. Unii recenzenți au considerat că această carte este pretențioasă și că conținutul este mai potrivit pentru divertisment decât pentru gătit. În plus, au fost exprimate îngrijorări cu privire la calitatea cărții fizice, în special în ceea ce privește eventualele deteriorări ale copertei.

(pe baza a 325 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

„Les diners de Gala” este dedicată în mod unic plăcerilor gustului... Dacă sunteți discipolul unuia dintre acei numărători de calorii care transformă bucuria de a mânca într-o formă de pedeapsă, închideți imediat această carte; este prea vioaie, prea agresivă și mult prea impertinentă pentru dumneavoastră.” - Salvador Dal.

Mâncarea și suprarealismul fac casă bună: sex și homari, colaj și canibalism, întâlnirea dintre o lebădă și o periuță de dinți pe o cutie de patiserie. Petrecerile opulente organizate de Salvador Dal (1904-1989) și soția și muza sa, Gala (1894-1982), erau legendare. Din fericire pentru noi, Dal a publicat o carte de bucate în 1973, Les diners de Gala, care dezvăluie unele dintre elementele senzuale, pline de imaginație și exotice care alcătuiau reuniunile lor notorii.

Această reeditare conține toate cele 136 de rețete în 12 capitole, ilustrate special de Dal și organizate pe feluri de mâncare, inclusiv afrodisiace. Ilustrațiile și rețetele sunt însoțite de meditațiile extravagante ale lui Dal pe teme precum conversația la cină: „Maxilarul este cel mai bun instrument al nostru pentru a asimila cunoștințe filosofice.”.

Toate aceste rețete bogate pot fi gătite acasă, deși unele vor necesita îndemânare și o cămară bine aprovizionată. Aceasta este bucătăria vechii școli, cu mâncăruri pregătite de cei mai importanți bucătari francezi de la restaurante pariziene de top precum Lasserre, La Tour d'Argent, Maxim's și Le Train Bleu.

Bunul gust, oricât de voluptuos, nu se demodează niciodată. Prin punerea acestei cărți extrem de rare la dispoziția unui public larg, TASCHEN aduce în bucătăriile de astăzi o operă de artă, o carte de bucate practică și o aventură multisenzorială. Prima ediție în limba engleză a Les Diners de Gala a fost publicată în 1973 de FELICIE, INC, New York.