Dal. Les Dners de Gala

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 14 voturi.

Conținutul cărții:

"Les diners de Gala" este dedicată în mod unic plăcerilor gustului... Dacă sunteți un discipol al unuia dintre acei numărători de calorii care transformă bucuria de a mânca într-o formă de pedeapsă, închideți imediat această carte; este prea vioaie, prea agresivă și mult prea impertinentă pentru dumneavoastră." - Salvador DalFood și suprarealismul fac casă bună: sex și homari, colaj și canibalism, întâlnirea dintre o lebădă și o periuță de dinți pe o cutie de patiserie.

Petrecerile opulente organizate de Salvador Dal (1904-1989) și soția și muza sa, Gala (1894-1982), erau legendare. Din fericire pentru noi, Dal a publicat o carte de bucate în 1973, Les diners de Gala, care dezvăluie unele dintre elementele senzuale, pline de imaginație și exotice care alcătuiau reuniunile lor notorii. Această reeditare prescurtată conține 78 dintre rețetele sale în 12 capitole, ilustrate special de Dal și organizate pe feluri de mâncare, inclusiv afrodisiace.

Ilustrațiile și rețetele sunt însoțite de meditațiile extravagante ale lui Dal pe teme precum conversația la cină: "Toate aceste rețete bogate pot fi gătite acasă, deși unele vor necesita îndemânare și o cămară bine aprovizionată. Aceasta este bucătăria de școală veche, cu mâncăruri pregătite de cei mai importanți bucătari francezi.

Bunul gust, oricât de voluptuos, nu se demodează niciodată. Prin punerea acestei cărți extrem de rare la dispoziția unui public larg, TASCHEN aduce în bucătăriile de astăzi o operă de artă, o carte de bucate practică și o aventură multisenzorială.

Prima ediție în limba engleză a Les Diners de Gala a fost publicată în 1973 de FELICIE, INC, New York.