Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a lui Alison Roman a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive pentru rețetele sale ușoare și accesibile și pentru stilul de scriere captivant. Mulți cititori apreciază abordarea dezinvoltă a cărții cu privire la gătit, ceea ce o face potrivită pentru brutarii începători, fiind în același timp plăcută pentru bucătarii experimentați. Cu toate acestea, unii recenzenți au remarcat probleme legate de dimensiunea fontului din listele de ingrediente și au considerat că anumite rețete nu au substanță.
Avantaje:⬤ Rețete ușoare și accesibile care invită la improvizație.
⬤ Instrucțiuni clare și rețete bine ritmate, care le fac potrivite pentru începători.
⬤ Stil de scriere captivant și ingenios, cu o notă personală.
⬤ Fotografii frumoase și design de calitate.
⬤ Rețete adesea realizate cu alimente de bază din cămară, necesitând un minim de echipamente specializate.
⬤ Combinații unice de arome și rețete flexibile care răspund diferitelor gusturi.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete pot părea lipsite de originalitate sau substanță.
⬤ Fonturi mici pentru listele de ingrediente, ceea ce le face greu de citit.
⬤ Unii recenzenți au considerat că cartea se concentrează mai mult pe persoana autorului decât pe furnizarea de rețete substanțiale.
(pe baza a 65 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Sweet Enough: A Dessert Cookbook
Conținutul cărții:
O carte de bucate simplă, elegantă, plină de deserturi care se prepară mai repede decât le puteți mânca - de la autoarea bestsellerului New York Times Dining In și Nothing Fancy.
Casual, fără efort, șic: Acestea nu sunt cuvinte pe care le-ați folosi pentru a descrie majoritatea deserturilor. Dar înainte ca Alison Roman să facă rețete atât de perfecte încât să poarte un singur nume - The Cookie, The Pasta, The Lemon Cake - ea a fost un patiser de restaurant care și-a petrecut cea mai mare parte a timpului învățând să facă lucrurile în mod dificil. A studiat gustul, tehnica și precizia, apoi și-a distilat cunoștințele pentru a le reduce pe toate la minimum și a crea rețete de deserturi care se simt speciale și accesibile, impresionante și realizabile. În Sweet Enough, Alison a scris cartea pentru oamenii care cred că nu au timpul sau priceperea necesare pentru a reuși un desert. Aici, deserturile pe care vrei să le faci imediat, le poți face imediat.
Alison vă arată cum să preparați dulciuri simple, dar sublime, cu dezinvoltura care o caracterizează, cum ar fi cum să preparați gem în cuptor, apoi să transformați gemul într-un desert - învârtit în înghețată sau pliat în aluat de tort ușor de făcut într-un singur bol. (Ea vorbește poetic despre virtuțile fructelor congelate și vă învață cel mai bun mod de a vă organiza propria petrecere Sundae. Există prăjituri fără efort, care se pun în tigaie în doar câteva minute. Și există clasice noi, instantanee, cu o semnătură Alison twist, cum ar fi plăcintă cu lămâie sărată, zmeură și smântână, budincă de orez prăjită sau o tartă cu arțar caramelizat. Necesitând puțin mai mult decât propriile mâini și câteva boluri de amestecat, rețetele sunt orientate către cei care nu au echipamente sofisticate sau ingrediente speciale.
Fie că sunteți un cofetar dedicat sau, și mai bine, cineva care nu crede că este cofetar, Sweet Enough vă permite să încheiați orice cină, orice petrecere sau orice călătorie cu mașina către o cină cu ceva minunat și dulce.
