Femeile și ciclul alimentar: Studii de caz și profiluri tehnologice

Femeile și ciclul alimentar: Studii de caz și profiluri tehnologice (Unifem)

Titlul original:

Women and the Food Cycle: Case Studies and Technology Profiles

Conținutul cărții:

Această colecție de articole include studii de caz privind încercările de îmbunătățire a procesării alimentelor la scară mică, reamintind că „micul este frumos, dar dificil”.

Studiile de caz acoperă prelucrarea cerealelor și a fructelor, panificația, apicultura și producția de ulei la scară mică.

Alte date despre carte:

ISBN:9781853390555
Autor:
Unifem
Editura:
Intermediate Technology Pubn
Legare:Copertă moale
Anul publicării:1989
Numărul de pagini:96

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Prelucrarea petrolului - Oil Processing
Intermediate Technology Pubn
Oferă îndrumări privind selectarea echipamentelor adecvate pentru întreprinderile mici, cu studii de caz și informații tehnice...
Prelucrarea petrolului - Oil Processing
Femeile și ciclul alimentar: Studii de caz și profiluri tehnologice - Women and the Food Cycle: Case...
Intermediate Technology Pubn
Această colecție de articole include studii de caz...
Femeile și ciclul alimentar: Studii de caz și profiluri tehnologice - Women and the Food Cycle: Case Studies and Technology Profiles
Prelucrarea produselor lactate - Dairy Processing
Intermediate Technology Pubn
Această carte prezintă metodele tradiționale de prelucrare a laptelui pentru a produce brânză, unt, iaurt și...
Prelucrarea produselor lactate - Dairy Processing
Uscarea - Drying
Intermediate Technology Pubn
Această carte este o introducere în principiile de uscare și oferă o indicație a gamei de tehnologii disponibile, împreună cu studii de caz care examinează...
Uscarea - Drying
Ambalare - Packaging
Intermediate Technology Pubn
Ambalajul poate îndeplini trei funcții: acționează ca un recipient; ajută la protejarea împotriva deteriorării și a deteriorării; și poate comunica...
Ambalare - Packaging

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

Intermediate Technology Pubn

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)