Gătitul thailandez de zi cu zi: Rețete rapide și ușoare în stil familial [Carte de bucate thailandeză, 100 de rețete]

Recenzii ale cititorilor

Recenzile cărții de bucate thailandeze evidențiază prezentarea sa frumoasă, rețetele ușor de urmat și rezultatele delicioase de la gătit. Mulți utilizatori apreciază varietatea de feluri de mâncare și îndrumările utile privind ingredientele. Cu toate acestea, unii recenzenți notează probleme cu salinitatea excesivă din rețete, autenticitatea mâncărurilor și timpul necesar pentru preparare.

Publicată frumos, cu pagini decorate, rețete ușor de urmat, o mare varietate de feluri de mâncare, îndrumări utile privind ingredientele, fotografii excelente și rezultate delicioase. Utilizatorii au considerat cartea potrivită atât pentru începători, cât și pentru cei care doresc să impresioneze la mesele festive.

Rețetele tind să fie prea sărate din cauza conținutului ridicat de sodiu din sosul de pește. Unele feluri de mâncare sunt percepute ca fiind mai puțin autentice comparativ cu mâncarea tradițională thailandeză de stradă. Timpul de preparare poate fi mai lung decât cel indicat, iar unele conținuturi anecdotice au fost considerate inutile.

(pe baza a 124 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Everyday Thai Cooking: Quick and Easy Family Style Recipes [Thai Cookbook, 100 Recipes]

Conținutul cărții:

În Everyday Thai Cooking, Katie Chin - o bucătăreasă considerată "Rachel Ray asiatică" de către numeroșii săi fani - împărtășește secretele rețetelor sale, împreună cu sfaturi, instrumente și tehnici care vă permit să aduceți pe masa dumneavoastră delicioase preparate thailandeze de casă, fără efort

Ca fiică a premiatului restaurator Leeann Chin, moștenirea lui Katie a fost adânc înrădăcinată în cultivarea bucătăriei thailandeze fine. De atunci, Katie a luat cu asalt lumea culinară în calitate de scriitor gastronomic respectat, personalitate de televiziune și acum autor publicat.

Katie este un lider în rândul comunității culinare. Cu toate acestea, adevărata sa recompensă provine din succesul de acasă. Ca mamă care lucrează și are gemeni mici, Katie și-a dat seama de nevoia de rețete thailandeze simple, ușoare și delicioase, care să necesite ingrediente convenabile, iar Everyday Thai Cooking oferă exact acest lucru.

Această carte de bucate thailandeze oferă rețete de bază pentru mâncăruri de bază care includ atât opțiuni făcute în casă, cât și cumpărate din magazin. De la aperitive la deserturi, fiecare rețetă pas cu pas enumeră timpul de preparare (majoritatea în treizeci de minute) și alternativele pentru ingredientele mai puțin accesibile. Ilustrat cu fotografii color apetisante, Everyday Thai Cooking conține peste 100 de rețete simple pentru mâncare thailandeză delicioasă.

Rețetele thailandeze preferate includ:

⬤ Rulouri de primăvară Siam crocante.

⬤ Tom Yum Goong.

⬤ Crispy Mango Chicken.

⬤ Shaking Beef.

⬤ Pește aromat cu nucă de cocos în frunze de bananier.

⬤ Mee Krob.