Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea lui Carolyn Ketchum „The Ultimate Guide to Keto Baking” este apreciată pentru abordarea sa cuprinzătoare a coacerii keto, oferind o varietate de rețete ușor de urmat împreună cu explicații detaliate ale ingredientelor și tehnicilor. Cartea pune accentul pe știința din spatele coacerii keto și oferă defalcări nutriționale pentru toate rețetele, ceea ce o face o resursă valoroasă pentru cei cu restricții alimentare precum diabetul sau boala celiacă. Utilizatorii apreciază prezentarea frumoasă, fotografia extinsă și includerea opțiunilor fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, unii recenzenți menționează că îndulcitorii utilizați în rețete pot adăuga o cantitate semnificativă de carbohidrați, iar aromele nu pot satisface întotdeauna așteptările.
Avantaje:Frumos prezentat cu fotografii extinse, informații nutriționale cuprinzătoare, explicații detaliate ale ingredientelor și tehnicilor, varietate largă de rețete, inclusiv opțiuni fără gluten și low-carb, rețetele sunt ușor de urmat, include sfaturi pentru substituții.
Dezavantaje:Îndulcitorii pot adăuga carbohidrați semnificativi, iar unele arome pot să nu fie la fel de satisfăcătoare precum se așteaptă.
(pe baza a 752 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Ultimate Guide to Keto Baking: Master All the Best Tricks for Low-Carb Baking Success
Conținutul cărții:
DULCE, SĂRAT, DELICIOS. Credeți că trebuie să renunțați la coacere pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau keto? Gândiți-vă din nou!
Ia un șorț și bolul tău preferat de amestecat și pregătește-te să te apuci de treabă în timp ce Carolyn Ketchum își aduce la viață pasiunea pentru coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați în The Ultimate Guide to Keto Baking. Creatoare a popularului blog All Day I Dream About Food și autoare a mai multor cărți de bucate îndrăgite, Carolyn este renumită pentru rețetele sale delicioase de produse de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu această carte de bucate cuprinzătoare dedicată coacerii ketogenice, și dumneavoastră puteți crea produse de patiserie apetisante, care vă vor satisface orice poftă, menținându-vă în același timp stilul de viață sănătos. Familia și prietenii dvs. s-ar putea să nici nu realizeze că aceste rețete sunt keto!
Misiunea lui Carolyn este de a dovedi lumii că dietele speciale nu trebuie să fie plictisitoare sau restrictive. Atunci când diabetul gestațional a forțat-o să înceapă să-și supravegheze aportul de carbohidrați, ea și-a canalizat pasiunea pentru coacere și gătit în crearea unor versiuni cu conținut scăzut de carbohidrați ale bunătăților sale preferate. Este uimitor ce se poate face cu o pungă de făină de migdale, un baton de unt și dorința de a experimenta. The Ultimate Guide to Keto Baking este o resursă uimitor de cuprinzătoare pentru a coace fără zahăr, făină de grâu sau alte ingrediente bogate în carbohidrați. Carolyn a petrecut ani de zile perfecționându-și tehnicile de coacere cu conținut scăzut de carbohidrați, iar în această carte își împărtășește toate secretele. În plus față de o revizuire extinsă a ingredientelor și instrumentelor de coacere cu conținut scăzut de carbohidrați, ea include mai mult de 150 de rețete testate temeinic pentru produse de coacere dulci și sărate, de la prăjituri de zi cu zi la torturi și plăcinte pentru ocazii speciale la pâine, biscuiți și chiar pizza.
Exemple de rețete includ:
- Tort în straturi cu maioneză și ciocolată.
- Marble Cheesecake.
- Prăjitură cu chipsuri de ciocolată fără lapte.
- Batoane cu plăcintă Key Lime.
- Gogoși glazurate cu arțar.
- Biscuiți cu brânză Cheddar și usturoi.
- Covrigi Chewy Keto.
- Tartă cu roșii și ricotta.
- Tort de vară cu fructe de pădure.
Indiferent ce doriți să coaceți, The Ultimate Guide to Keto Baking vă acoperă cu o mare varietate de bunătăți dulci și sărate. Cu această carte de bucate cuprinzătoare, puteți crea bunătăți cu conținut scăzut de carbohidrați care vor satisface orice poftă, hrănindu-vă în același timp corpul, mintea și sufletul.
