Grădina italiană de legume: Un ghid complet pentru cultivarea și prepararea legumelor tradiționale în stil italian

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 18 voturi.

Titlul original:

The Italian Vegetable Garden: A Complete Guide to Growing and Preparing Traditional Italian-Style Vegetables

Conținutul cărții:

Rosalind Creasy, un guru al amenajărilor peisagistice comestibile, reușește din nou cu Grădina italiană de legume - o invitație de a cultiva și pregăti unele dintre soiurile excepționale de produse pentru care bucătăria italiană este atât de faimoasă. Acest ghid frumos ilustrat pentru cultivarea legumelor italiene vă oferă sfaturi pentru plantarea și pregătirea unor soiuri fantastice de roșii, verdețuri, fasole, vinete, anghinare, ardei, ierburi și multe altele!

Cititorii vor găsi sugestii despre cum să cultive legumele italiene în majoritatea climatului nord-american și cum să prepare aceste legume proaspete cu mai mult de 25 de rețete pentru antipasti, supe, sosuri și garnituri - de la o delicioasă marinara clasică la budincă de pâine cu anghinare - și chiar conserve.

Fotografii apetisante evocă aromele acestor legume și mâncăruri delicioase și evidențiază specialitățile italiene, cum ar fi verdețurile care cresc sălbatice pe dealurile Italiei. Cu o nouă prefață de Creasy, precum și recomandări actualizate, această carte continuă să fie o resursă de încredere.