Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea analizează practicile manipulative ale industriei alimentare și impactul alimentelor procesate asupra comportamentului și sănătății consumatorilor. Ea oferă o perspectivă asupra modului în care producătorii de alimente exploatează poftele oamenilor și asupra alegerilor adesea nesănătoase pe care le prezintă consumatorilor. Deși mulți cititori au considerat informațiile valoroase și revelatoare, au existat critici cu privire la lizibilitatea acesteia și la unele conținuturi specifice referitoare la evoluție.
Avantaje:Cartea oferă o perspectivă valoroasă asupra industriei alimentare, educă cititorii cu privire la tacticile manipulatoare ale producătorilor de alimente, încurajează alegerile alimentare mai sănătoase și a fost lăudată pentru conținutul său practic și informativ. Cartea are potențialul de a dota cititorii cu cunoștințe despre alegerile lor alimentare și este considerată o lectură obligatorie pentru consumatorii care doresc să înțeleagă mai bine alimentele procesate.
Dezavantaje:Mai multe recenzii menționează că cartea poate fi greu de citit, cu un ritm lent și plină de divagații inutile. Unii cititori au fost frustrați de digresiunea autorului în teoriile evoluționiste și au găsit părți ale cărții lipsite de profunzime în ceea ce privește studiile privind dependența. Este posibil să nu fie atractivă pentru cititorii ocazionali din cauza naturii sale detaliate și exhaustive.
(pe baza a 78 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
Când și în ce condiții alimentele dau dependență? De ce unii oameni cedează la supraalimentare compulsivă mai mult decât alții? Cum se face că atât de mulți alții devin vulnerabili la compulsii alimentare în momente critice ale vieții lor? Și ce se poate face pentru a face față sau, în cazul copiilor, pentru a evita dependențele alimentare? Pe măsură ce alimentele procesate în stil american transformă cultura și obiceiurile alimentare din întreaga lume, Michael Moss explorează dependența alimentară și epidemia de obezitate.
Mergând în culisele celor mai importante experimente din domeniul științei alimentelor care se desfășoară în prezent, această carte răspunde acestor întrebări presante. De la dezvăluirea științei dependenței (și a implicațiilor sale juridice) la demascarea industriei dietelor, Hooked dezvăluie adevăratul cost șocant al dependenței alimentare.
