Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Salt Sugar Fat” de Michael Moss expune tacticile manipulative ale industriei alimentelor procesate în crearea de produse care creează dependență prin utilizarea sării, zahărului și grăsimilor. Cartea combină jurnalismul de investigație cu experiențele personale ale cititorilor, detaliind modul în care aceste ingrediente contribuie la probleme de sănătate precum obezitatea și bolile cronice. Mulți cititori au considerat cartea revelatoare și motivantă pentru adoptarea unor obiceiuri alimentare mai sănătoase, în timp ce unii au criticat-o pentru că nu abordează pe deplin problemele actuale din industria alimentară, inclusiv impactul OMG-urilor și reglementările guvernamentale inadecvate.
Avantaje:⬤ Povestiri captivante care atrag cititorii și transmit cunoștințe care le schimbă viața.
⬤ Oferă o înțelegere profundă a modului în care companiile producătoare de alimente procesate manipulează ingredientele pentru a crea dependență.
⬤ Încurajează cititorii să devină mai conștienți de alegerile lor alimentare și promovează obiceiuri alimentare mai sănătoase.
⬤ Bine documentat, cu referințe la practicile industriei și la etica corporativă.
⬤ A evidențiat transformările personale în atitudinea cititorilor față de alimentație și sănătate.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori au considerat-o repetitivă și lipsită de profunzime în ceea ce privește problemele contemporane precum OMG-urile.
⬤ Critici privind acceptarea de către autor a perspectivelor corporatiste, fără o contestare suficientă.
⬤ Unele secțiuni au fost percepute ca fiind grăbite sau prost structurate.
⬤ Câțiva cititori au considerat că se reafirmă informații cunoscute, mai degrabă decât să se ofere noi perspective.
(pe baza a 1276 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Salt, Sugar, Fat - How the Food Giants Hooked Us
Conținutul cărții:
În China, pentru prima dată, persoanele care cântăresc prea mult sunt mai numeroase decât cele care cântăresc prea puțin.
În Mexic, rata obezității s-a triplat în ultimele trei decenii. Acest titlu expune practicile unora dintre cele mai cunoscute (și profitabile) companii și mărci din ultima jumătate de secol.
