Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Arome din parohiile statului Pelican

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Cookin' Louisiana” de Kevin Belton este apreciată pentru rețetele sale delicioase și poveștile captivante despre New Orleans și Louisiana. Mulți utilizatori laudă simplitatea și accesibilitatea rețetelor, ceea ce o face potrivită atât pentru bucătarii experimentați, cât și pentru începători. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat dezamăgirea că cartea nu include rețete specifice prezentate în emisiunile TV ale lui Belton.

⬤ Rețete delicioase și ușor de urmat.
⬤ Povești captivante legate de cultura și mâncarea din Louisiana.
⬤ Potrivit atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați.
⬤ Recenzii pozitive despre celelalte cărți de bucate ale autorului.
⬤ O resursă bună pentru cei interesați de bucătăria Cajun și Creolă.

⬤ Unele rețete din emisiunile TV lipsesc din carte.
⬤ Dezamăgire cu privire la absența anumitor mâncăruri preferate, cum ar fi etouffee.
⬤ Unii utilizatori au considerat că nu se ridică la standardele celorlalte cărți de bucate ale autorului.

(pe baza a 65 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Kevin Belton's Cookin' Louisiana: Flavors from the Parishes of the Pelican State

Conținutul cărții:

Gătește-ți drumul prin Louisiana cu cea mai nouă carte de bucate a îndrăgitului bucătar Kevin Belton! 2021 Foreword Indies, mențiune de onoare: Cooking Cea de-a patra carte de bucate și serial de televiziune a lui Kevin Belton se concentrează pe mâncarea uimitoare care se găsește în toată Louisiana.

Vedeta emisiunii New Orleans Cooking with Kevin Belton se îndreaptă spre mai multe parohii care se găsesc în toată Louisiana pentru a explora mâncărurile și profilurile de arome unice asociate cu fiecare zonă a statului. Kevin Belton's Cookin' Louisiana conține 78 de rețete (câte 3 din fiecare episod al serialului TV coordonator), împreună cu o porție generoasă din poveștile captivante și umorul lui Kevin.

Printre rețete se numără Smoked Meat Loaf cu glazură dulce, Louisiana Fish on the Half Shell, Cane Syrup Cake, Pumpkin Soup, Fried Alligator Bites și Shrimp Scampi Risotto.