Leguminoase: Superalimentele care ar trebui să fie obișnuite în farfuria ta

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre leguminoase oferă îndrumări complete privind alimentația sănătoasă prin încorporarea leguminoaselor în diete. Cititorii o găsesc informativă, atractivă și plină de perspective istorice și culturale, precum și de rețete practice. Mulți utilizatori raportează un impact pozitiv asupra obiceiurilor lor alimentare și a experiențelor culinare în familie.

⬤ Bine scrisă și captivantă
⬤ perspective istorice și culturale fascinante
⬤ practică și informativă
⬤ rețete ample
⬤ încurajează obiceiuri alimentare mai sănătoase
⬤ include profiluri nutriționale ale leguminoaselor
⬤ ușor de înțeles
⬤ motivează utilizatorii să includă leguminoasele în dieta lor zilnică.

Unii ar putea considera că nu aprofundează suficient anumite aspecte științifice; cantitate de informații potențial copleșitoare pentru cititorii ocazionali.

(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Legumes: The Super Foods That Should Be Regulars on Your Plate

Conținutul cărții:

Moldanado a fost curioasă să afle de ce leguminoasele erau atât de neglijate în dietele occidentale, comparativ cu cele din India, țara sa natală.

Cercetările sale ulterioare au scos la iveală o serie de concepții greșite și inexactități ca motive pentru lipsa de interes predominantă față de leguminoase. Acest lucru, la rândul său, a determinat-o să cerceteze dietele pe bază de leguminoase din alte părți ale lumii, pentru a stabili ce impact, dacă este cazul, au acestea asupra sănătății și bolilor în acele locuri.

Această carte prezintă descoperirile sale.