Manualul de băutură River Cottage

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o multitudine de rețete și îndrumări privind prepararea diferitelor băuturi alcoolice, de la infuzii la cidru, adresându-se atât începătorilor, cât și celor cu experiență. Cititorii apreciază umorul, claritatea și abordarea informativă a autorului, deși unii își exprimă îngrijorarea cu privire la conținutul său centrat pe Marea Britanie și la complexitățile ocazionale pentru cititorii americani.

⬤ Rețete informative și amuzante, excelente atât pentru începători, cât și pentru berarii cu experiență
⬤ include umor și sfaturi practice
⬤ atractiv din punct de vedere vizual cu fotografii de înaltă calitate
⬤ acoperă o gamă largă de băuturi, inclusiv infuzii, cidru și multe altele
⬤ instrucțiuni de împuternicire care descompun clar procesele.

⬤ Unele rețete pot face referire la ingrediente care nu se găsesc în mod obișnuit în SUA, cu posibile confuzii privind termenii și măsurătorile
⬤ câțiva cititori au considerat că este o lectură aridă
⬤ cartea poate să nu se adreseze pe deplin celor care doresc să învețe metode avansate de distilare.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The River Cottage Booze Handbook

Conținutul cărții:

Un ghid foarte practic pentru a face vin, bere, cidru și infuzii acasă.

În acest ghid compact și arătos, inimitabilul John Wright detaliază exact cât de ușor - și distractiv - este să prepari acasă bere, vin, cidru, băuturi spirtoase pe bază de plante și lichioruri de fructe, cu informații ample, sfaturi și rețete atât pentru producătorii începători, cât și pentru cei avansați. Fiecare secțiune începe cu o introducere în tehnicile și metodele esențiale, înainte de a împărtăși mai mult de 75 de rețete pentru băuturi delicioase, cum ar fi vin spumant din flori de soc, hidromel, vin de cireșe și prune, bere blondă, whisky de mure și cidru fiert - cu un remediu pentru mahmureală inclus pentru o măsură bună.

Cu o introducere de la Hugh Fearnley-Whittingstall, fotografii full-color pe tot parcursul cărții și un autor autor autoritar și plin de spirit, The River Cottage Booze Handbook este cea mai bună carte modernă de homebrewer.