Miere din buruieni

Recenzii ale cititorilor

„Honey from a Weed” a lui Patience Gray este o lucrare celebră care împletește scrisul culinar cu literatura, oferind o explorare bogată a tradițiilor alimentare și a vieții rurale mediteraneene. Cartea combină narațiunea personală cu contextul istoric și rețetele detaliate, ceea ce o face o lectură artistică și informativă, deși nu este o carte de bucate convențională.

O narațiune excelentă, o scriere lirică, o perspectivă culturală bogată, descrieri detaliate ale căutării de hrană și ale preparării alimentelor, o bază științifică solidă cu hărți și bibliografie, rețetele sunt simple și accesibile, evocă un sentiment de loc și tradiție.

Nu este o carte de bucate tradițională sau un ghid de călătorie, poate să nu fie pe placul celor care caută rețete moderne, necesită un angajament față de contextul istoric, unii cititori pot găsi anumite rețete nepractice pentru bucătăriile contemporane.

(pe baza a 87 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Honey from a Weed

Conținutul cărții:

Cartea sa este probabil bijuteria din coroana Prospect Book. La câteva luni de la prima sa apariție, în 1986, a fost salutată ca un clasic modern.

Fiona MacCarthy a scris în The Times că "cartea este o istorie de viață amplă și grandioasă, o narațiune pasionată a experiențelor extreme"; Jeremy Round a numit-o pe Patience Gray "marea preoteasă a gătitului", a cărei carte împinge forma cărții de bucate cât de departe poate merge. Angela Carter a remarcat că nu este atât o carte de bucate, cât o sinteză a genului de carte de bucate britanică modernă târzie.

Lucrarea a atras un cult în Statele Unite, unde unele pasaje au fost citite pe larg la radio; și a fost antologată de Paul Levy în The Penguin Book of Food and Drink. În 1987, cartea a primit un premiu special din partea comitetului Andre Simon Book Prize.