Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Recenzile pentru cartea de bucate a Christinei Tosi sugerează că aceasta oferă un amestec distractiv și captivant de rețete care reflectă stilul și experiențele ei personale. În timp ce unii cititori apreciază natura accesibilă și poveștile din spatele rețetelor, alții își exprimă dezamăgirea că nu respectă formatul sau complexitatea lucrărilor sale anterioare, în special cartea de bucate Momofuku Milk Bar.
Avantaje:Multe recenzii evidențiază natura distractivă și accesibilă a rețetelor, stilul de scriere captivant și cald al lui Tosi și întorsătura creativă a rețetelor tradiționale și de mâncăruri reconfortante. Mulți au găsit poveștile din spatele rețetelor plăcute și au apreciat faptul că cartea include un amestec de mâncăruri de copt și de gătit de zi cu zi. Cititorii au remarcat că simplitatea și utilizarea ingredientelor familiare au făcut rețetele mai ușor de realizat pentru bucătarii de acasă.
Dezavantaje:Criticii au subliniat că această carte nu se aliniază așteptărilor stabilite de prima carte de bucate Milk Bar, citând o lipsă de complexitate și mai puține rețete de desert deosebite. Unii au considerat că includerea de rețete simplificate și ingrediente precum amestecuri de prăjituri a făcut-o mai puțin atrăgătoare pentru brutarii experimentați. Câteva recenzii au menționat nemulțumirea cu privire la formatul versiunii Kindle și problema de navigare, precum și lipsa măsurătorilor metrice care au fost prezente în cartea sa anterioară.
(pe baza a 137 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Milk Bar Life: Recipes & Stories: A Cookbook
Conținutul cărții:
Christina Tosi, de la Momofuku Milk Bar, nu se mai oprește din gătit, gătește cu pricepere și adoptă rețete simple, nostalgice și adesea savuroase realizate din ingrediente de supermarket.
Pentru toți cei dependenți de plăcinte cu crack(r), fursecuri cu compost(r) și trufe de tort, iată omologii lor savuroși, cum ar fi Kimcheezits cu sos de brânză albastră, Kale cu unt de miere arsă și semințe de susan și Burgeri Chorizo cu Alege-ți propria aventură, împreună cu suficiente dulciuri făcute acasă pentru a satisface obiceiul de a mânca fursecuri pe zi. Alăturați-vă Christinei și prietenilor în timp ce își croiesc drum prin nopți slabe, petreceri în pijamale și atacuri de gustări nocturne pentru a face mâncăruri uluitor de delicioase cu orice se află în cămară.".
