Mituri și adevăruri în teoriile de pliere a proteinelor

Recenzii ale cititorilor

Cartea profesorului Arieh Ben-Naim „Myths and Verities in Protein Folding Theories” (Mituri și adevăruri în teoriile de pliere a proteinelor) pune la îndoială noțiunile consacrate despre plierea proteinelor, în special semnificația efectelor hidrofobe și a legăturilor de hidrogen. Autorul susține că multe adevăruri general acceptate în domeniu necesită reevaluare și prezintă o narațiune convingătoare susținută de analize termodinamice.

⬤ Stil de scriere captivant
⬤ contestă în mod eficient miturile consacrate
⬤ oferă o discuție amplă despre plierea proteinelor
⬤ susținută de ecuații termodinamice solide
⬤ include anexe utile pentru derivările matematice
⬤ dezvăluie informații importante despre rolul legăturilor de hidrogen și al interacțiunilor hidrofile.

⬤ Cartea poate părea uneori dezarticulată
⬤ unele capitole pot fi greu de citit
⬤ ilustrațiile ar putea fi îmbunătățite
⬤ pot lipsi informații de bază care ar îmbunătăți înțelegerea.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Myths and Verities in Protein Folding Theories

Conținutul cărții:

Această carte spune povestea unui întreg domeniu de cercetare care a luat-o razna în multe direcții diferite, atunci când au fost folosite instrumente greșite și au fost vizate ținte greșite pentru a rezolva o problemă. Totul a pornit de la interpretarea eronată a experimentelor lui Schellman, efectuate la mijlocul anilor 1950, care au fost ulterior încapsulate în așa-numitul "argument al inventarului legăturilor de hidrogen".

' Ca urmare, legătura de hidrogen a fost ignorată în plierea proteinelor. Împreună cu aceasta, un întreg repertoriu de alte posibile efecte hidrofile nici măcar nu a fost luat în considerare.

În acest context, efectele hidrofobe, așa cum a sugerat Kauzmann, au devenit cele mai importante efecte unice în plierea proteinelor. În plus, ca urmare a interpretării eronate a ipotezei lui Anfinsen, precum și a neînțelegerii celei de-a doua legi, oamenii au făcut încercări inutile de a căuta structura proteinelor în minimul global fie al peisajului energetic, fie al peisajului energetic Gibbs.