Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Memoriile lui Kwame Onwuachi explorează provocările și triumfurile pe parcursul călătoriei sale pentru a deveni bucătar, ceea ce o face o lectură potrivită pentru bibliotecile de orientare profesională și de liceu.
Avantaje:Scrisă captivant, oferă o perspectivă asupra realităților crunte ale devenirii unui bucătar, oferă o privire personală și aprofundată asupra vieții și provocărilor autorului, potrivită pentru elevi și orientare profesională.
Dezavantaje:Niciunul menționat în mod special în recenzie.
(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Notes from a Young Black Chef (Adapted for Young Adults)
Conținutul cărții:
Această carte de memorii inspiratoare, adaptată acum pentru tinerii adulți, relatează incredibila faimă a lui Kwame Onwuachi, starul Top Chef și fenomenul Forbes și Zagat 30 Under 30, care a sfidat șansele în lumea gastronomiei, după o copilărie grea în Bronx și Nigeria.
Mâncarea a fost prima mare dragoste a lui Kwame Onwuachi. El s-a conectat la gătit prin intermediul mamei sale, în modestul apartament din Bronx al familiei. Din acea scânteie, și-a lansat propria companie de catering cu douăzeci de mii de dolari câștigați din vânzarea de bomboane la metrou și s-a antrenat în bucătăriile unora dintre cele mai apreciate restaurante din țară. S-a confruntat cu multe provocări pe drumul spre succes, inclusiv ieșirea dintr-o spirală descendentă periculoasă din cauza tentației și a banilor ușori și confruntarea cu cât de neprimitoare poate fi lumea gastronomiei fine pentru persoanele de culoare.
Născut în Long Island și crescut în New York, Nigeria și Louisiana, povestea incredibilă a lui Kwame Onwuachi este una de supraviețuire și ingeniozitate în fața adversității.
Elogii pentru ediția pentru adulți a cărții NOTES FROM A YOUNG BLACK CHEF
"Povestea lui Kwame Onwuachi pune în lumină mâncarea și cultura nu doar în restaurantele americane sau în comunitățile afro-americane, ci în întreaga lume." --Questlove
"Feroce și inspirată.... Această poveste palpitantă despre ambiție este, de asemenea, o relatare care dă de gândit despre rasismul din interiorul și din afara industriei alimentare." -- New York Tiimes Book Review
