Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este un memoriu adaptat al lui Kwame Onwuachi, care detaliază călătoria sa pentru a deveni bucătar, subliniind provocările, rasismul și triumfurile cu care s-a confruntat de-a lungul drumului. Cartea este scrisă în mod captivant și informativă pentru cei care se gândesc la o carieră culinară.
Avantaje:Stil de scriere captivant, oferă o privire curajoasă și sinceră asupra provocărilor de a deveni bucătar, informativ pentru bibliotecile de liceu și orientarea în carieră, oferă o perspectivă asupra vieții autorului dincolo de aparițiile sale TV.
Dezavantaje:Poate să nu fie pe placul cititorilor neinteresați de carierele culinare sau de memoriile personale.
(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Notes from a Young Black Chef (Adapted for Young Adults)
Conținutul cărții:
Această carte de memorii inspiratoare, adaptată acum pentru tinerii adulți, relatează incredibila faimă a lui Kwame Onwuachi, starul Top Chef și fenomenul Forbes și Zagat 30 Under 30, care a sfidat șansele în lumea gastronomiei, după o copilărie grea în Bronx și Nigeria.
Mâncarea a fost prima mare dragoste a lui Kwame Onwuachi. El s-a conectat la gătit prin intermediul mamei sale, în modestul apartament din Bronx al familiei. Din acea scânteie, și-a lansat propria companie de catering cu douăzeci de mii de dolari câștigați din vânzarea de bomboane la metrou și s-a antrenat în bucătăriile unora dintre cele mai apreciate restaurante din țară. S-a confruntat cu multe provocări pe drumul spre succes, inclusiv ieșirea dintr-o spirală descendentă periculoasă din cauza tentației și a banilor ușori și confruntarea cu cât de neprimitoare poate fi lumea gastronomiei fine pentru persoanele de culoare.
Născut în Long Island și crescut în New York, Nigeria și Louisiana, povestea incredibilă a lui Kwame Onwuachi este una de supraviețuire și ingeniozitate în fața adversității.
Elogii pentru ediția pentru adulți a cărții NOTES FROM A YOUNG BLACK CHEF
"Povestea lui Kwame Onwuachi pune în lumină mâncarea și cultura nu doar în restaurantele americane sau în comunitățile afro-americane, ci în întreaga lume.” --Questlove
"Feroce și inspirată.... Această poveste palpitantă despre ambiție este, de asemenea, o relatare care dă de gândit despre rasismul din interiorul și din afara industriei alimentare.” -- New York Tiimes Book Review
