Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Deep Nutrition de Dr. Catherine Shanahan și Luke Shanahan este lăudată ca o carte transformatoare despre nutriție, care pune accentul pe dietele tradiționale și pe beneficiile lor pentru sănătate. Cartea este ușor de citit și captivantă, folosind un stil narativ care rezonează cu cititorii. Este plină de cercetări științifice și perspective asupra epigeneticii, demonstrând modul în care dieta poate afecta expresia genelor și sănătatea generală. În timp ce mulți apreciază sfaturile de sănătate și sfaturile practice oferite, unii consideră că profunzimea informațiilor este copleșitoare, iar scrierea uneori tangențială.
Avantaje:Stilul narativ captivant, bine documentat și susținut științific, oferă sfaturi practice privind dietele tradiționale, perspective transformative asupra sănătății, încurajează obiceiuri culinare mai bune, evidențiază impactul negativ al dietelor moderne și susține îmbunătățirea sănătății la nivel generațional.
Dezavantaje:Unii cititori consideră informațiile dense și copleșitoare, cu tangențe care pot deturna atenția de la punctele principale. Câțiva menționează lipsa unui plan direct și acționabil pentru implementarea schimbărilor alimentare și critică anumite preferințe și afirmații făcute în carte.
(pe baza a 773 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
Conținutul cărții:
Una dintre cele mai bune cărți de sănătate și wellness din 2017 -- Sports Illustrated
Nutriția profundă trece prin cultura actuală a ideologiilor nutriționale contradictorii, arătând cum obiceiurile strămoșilor noștri ne pot ajuta să ducem o viață mai lungă, mai sănătoasă și mai vitală.
Medicul și biochimistul Catherine Shanahan, M. D., a examinat dietele din întreaga lume cunoscute pentru faptul că ajută oamenii să trăiască mai mult și mai sănătos - diete precum cea mediteraneană, Okinawa și „Zona albastră” - și a identificat cele patru obiceiuri nutriționale comune, dezvoltate de-a lungul mileniilor, care produc infailibil copii puternici, sănătoși și inteligenți și bătrâni activi și vitali, generație după generație. Aceste patru strategii nutriționale - alimente proaspete, alimente fermentate și germinate, carne gătită cu os și organe - formează baza a ceea ce Dr. Cate numește „Dieta umană”.
Înrădăcinată în experiența sa de atlet de elită care a folosit alimente tradiționale pentru a-și vindeca propriile leziuni debilitante și combinând cercetările sale cu cele mai recente descoperiri în domeniul epigeneticii, Dr. Cate arată cum nu toate caloriile sunt create la fel; alimentele sunt informații care ne direcționează creșterea celulară. Istoria familiei noastre nu ne determină destinul: ceea ce mâncați și modul în care trăiți vă pot modifica ADN-ul în moduri care vă afectează sănătatea și sănătatea viitorilor dumneavoastră copii.
Nutriția profundă oferă un plan prescriptiv pentru modul în care oricine poate începe să mănânce Dieta umană pentru:
*Îmbunătățirea dispoziției.
*Eliminați poftele și nevoia de a lua gustări.
*Să stimuleze fertilitatea și să aibă copii mai sănătoși.
*Să îmbunătățească cunoștințele și memoria.
*Eliminați alergiile și bolile.
*Construiți oase și articulații mai puternice.
*Obțineți o piele mai tânără și mai fină.
