Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3120 voturi.
Titlul original:
Deep Nutrition: Why Your Genes Need Traditional Food
Conținutul cărții:
Una dintre cele mai bune cărți de sănătate și wellness din 2017 -- Sports Illustrated
Nutriția profundă trece prin cultura actuală a ideologiilor nutriționale contradictorii, arătând cum obiceiurile strămoșilor noștri ne pot ajuta să ducem o viață mai lungă, mai sănătoasă și mai vitală.
Medicul și biochimistul Catherine Shanahan, M. D., a examinat dietele din întreaga lume cunoscute pentru faptul că ajută oamenii să trăiască mai mult și mai sănătos - diete precum cea mediteraneană, Okinawa și „Zona albastră” - și a identificat cele patru obiceiuri nutriționale comune, dezvoltate de-a lungul mileniilor, care produc infailibil copii puternici, sănătoși și inteligenți și bătrâni activi și vitali, generație după generație. Aceste patru strategii nutriționale - alimente proaspete, alimente fermentate și germinate, carne gătită cu os și organe - formează baza a ceea ce Dr. Cate numește „Dieta umană”.
Înrădăcinată în experiența sa de atlet de elită care a folosit alimente tradiționale pentru a-și vindeca propriile leziuni debilitante și combinând cercetările sale cu cele mai recente descoperiri în domeniul epigeneticii, Dr. Cate arată cum nu toate caloriile sunt create la fel; alimentele sunt informații care ne direcționează creșterea celulară. Istoria familiei noastre nu ne determină destinul: ceea ce mâncați și modul în care trăiți vă pot modifica ADN-ul în moduri care vă afectează sănătatea și sănătatea viitorilor dumneavoastră copii.
Nutriția profundă oferă un plan prescriptiv pentru modul în care oricine poate începe să mănânce Dieta umană pentru:
*Îmbunătățirea dispoziției.
*Eliminați poftele și nevoia de a lua gustări.
*Să stimuleze fertilitatea și să aibă copii mai sănătoși.
*Să îmbunătățească cunoștințele și memoria.
*Eliminați alergiile și bolile.
*Construiți oase și articulații mai puternice.
*Obțineți o piele mai tânără și mai fină.
