Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.
Titlul original:
Peaches: Rare and Heritage Fruit Cultivars #8
Conținutul cărții:
Piersici (soiuri de fructe rare și de patrimoniu #8)
Dintre toate soiurile de fructe de foioase, piersicul ocupă locul al treilea ca importanță economică globală, după măr și pară.
Acest manual enumeră și descrie aproximativ 230 de soiuri de piersici de patrimoniu existente și "pierdute", pentru a vă ajuta să le alegeți pe cele pe care ați prefera să le cultivați. Manualul oferă o perspectivă fascinantă asupra lumii piersicilor și câteva date surprinzătoare despre această delicioasă regină a fructelor, inclusiv, pentru fiecare soi, istoricul, descrierea vizuală, aroma, caracteristicile pulpei, culoarea pielii, tipul de sâmbure, cerințele de răcire și polenizare și utilizările. Un manual indispensabil pentru pasionații de piersici.
Această carte face parte dintr-o serie scrisă pentru "fermierii de curte" ai secolului XXI. Ea se concentrează pe fructele rare și de patrimoniu din Australia, deși include multe informații de interes pentru pasionații de fructe din întreaga lume.
Fructele "de patrimoniu" sau "moștenire", cum ar fi soiurile vechi de mere, gutui, smochine, prune, piersici și pere, sunt din ce în ce mai populare datorită aromelor lor diverse, calităților nutriționale excelente și altor caracteristici de dorit. Acestea sunt moștenirea strămoșilor noștri; moșteniri vii, parte din moștenirea horticolă, vintage și culinară a omenirii. În timpul secolelor al XVIII-lea, al XIX-lea și la începutul secolului al XX-lea, diversitatea fructelor era uriașă, însă în supermarketurile moderne consumatorii au la dispoziție doar o gamă limitată de soiuri comerciale de fructe.
Să culegi un fruct de patrimoniu copt în copac din propria curte și să muști din el înseamnă să simți gustul alimentelor proaspete așa cum îl știau strămoșii noștri.
Pasionații de fructe de patrimoniu, moștenire și rare din întreaga lume reînvie acum moștenirea noastră horticolă prin renovarea livezilor vechi și identificarea soiurilor de fructe "pierdute", neobișnuite și istorice. Scopul este de a pune din nou la dispoziția grădinarului casnic o gamă largă de pomi fructiferi unici.
Această serie de manuale își propune să ajute.
