Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea oferă o explorare unică și fascinantă a mâncării, culturii și călătoriilor, prezentând ingeniozitatea bucătarilor din întreaga lume cu rețete neobișnuite și povești personale. Este bine scrisă și plăcută, ceea ce o face o lectură încântătoare.
Avantaje:Stil de scriere captivant, povești de călătorie interesante, rețete neobișnuite, descrierea vie a culturilor alimentare globale și o abordare fermecătoare a alimentelor și a supraviețuirii.
Dezavantaje:Nu este o carte de bucate tradițională, pot lipsi rețetele cuprinzătoare pentru cei care caută instrucțiuni detaliate de gătit.
(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Squirrel Pie (and other stories) - Adventures in Food Across the Globe
Conținutul cărții:
'Este un sacrilegiu să o spun, dar Elisabeth Luard o întrece chiar și pe Elizabeth David.
Scriere rafinată și mâncare minunată, dar și amuzantă.” Prue Leith ”Elisabeth Luard dovedește că, indiferent unde te afli, există mâncare care poate fi adunată, vânată sau găsită. Squirrel Pie este un omagiu frumos scris adus mâncării care aproape că a dispărut din viața noastră de zi cu zi' Alice Waters Elisabeth Luard, una dintre cele mai amuzante și sugestive scriitoare din lumea gastronomiei, a călătorit mult de-a lungul vieții, întâlnind oameni fascinanți, observând culturi diferite și descoperind ingrediente extraordinare în locuri neobișnuite.
În această încântătoare carte de memorii culinare, ea împărtășește povești și preparate culinare culese din peregrinările sale globale. Cu o sinceritate și o căldură răcoritoare, ea povestește anecdote din numeroasele locuri în care a căutat melci în Creta, a gustat mirodenii exotice în Etiopia și a gustat stridii răsfățate în Tasmania. Descrie întâlniri cu un șef de cramă și un rege al ciupercilor, explică de ce stresul este o veste bună pentru fructe și legume și cum să descoperi o trufă ascunsă sub un stejar.
Împărțite în patru peisaje - râuri, insule, deșerturi și păduri - poveștile lui Elisabeth sunt însoțite de peste cincizeci de rețete autentice, fiecare reflectând locul său unic de origine, inclusiv Boston bean-pot, Hawaiian poke, Cretan bouboutie, mung-bean roti, boabe de cafea prăjite cu unt, biscuiți Anzac și macaroane sarde cu lămâie. Ilustrată cu propriile schițe ale lui Elisabeth, cartea Squirrel Pie va fi pe placul tuturor celor care au gustul călătoriilor și o afinitate pentru cea mai universală limbă, mâncarea.
