Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Politica alimentară” de Robert Paarlberg este o introducere bine primită la problemele complexe din jurul politicii alimentare și agricole, lăudată pentru claritatea și formatul său ușor de utilizat. Cu toate acestea, cartea este criticată pentru prejudecățile percepute, lipsa de profunzime în anumite domenii și citările insuficiente.
Avantaje:⬤ Proză clară, fără jargon, care îmbunătățește înțelegerea.
⬤ Formatul ușor de utilizat, cu o structură de întrebări și răspunsuri care menține atenția.
⬤ Acoperirea largă a politicii alimentare și agricole, cu exemple concrete.
⬤ Prezentare echilibrată a diferitelor perspective, inclusiv a ecologiștilor și a industriei agricole.
⬤ Foarte recomandată ca introducere în subiect, ceea ce o face o resursă valoroasă pentru studenți și educatori.
Dezavantaje:⬤ Unii cititori percep autorul ca fiind părtinitor față de agricultura industrială și față de afacerile pro-agricultură.
⬤ Lipsă de profunzime în explicarea anumitor forțe economice și a complexităților din jurul prețurilor alimentelor și a deciziilor de piață.
⬤ Numărul redus de citate face dificilă verificarea afirmațiilor, ceea ce conduce la scepticism în ceea ce privește unele argumente.
⬤ Unii susțin că este prea optimist sau simplist în tratarea problemelor serioase.
(pe baza a 51 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Food Politics: What Everyone Needs to Know(r)
Conținutul cărții:
Politica alimentară se schimbă rapid. În țările bogate, obezitatea este acum o problemă mai gravă decât foametea. Consumatorii, altădată mulțumiți de mâncarea ieftină și convenabilă, doresc acum alimente sigure, nutritive, proaspete și cultivate de fermieri locali care folosesc mai puține substanțe chimice. Producătorii agricoli puternic subvenționați și.
Fermierii comerciali insuficient reglementați se confruntă cu o reacție mai puternică din partea ecologiștilor și a consumatorilor activiști, iar companiile alimentare sunt analizate la microscop. Între timp, succesul agriculturii în Asia a stimulat creșterea veniturilor și îmbogățirea alimentației, dar eșecul agriculturii în Africa a lăsat o treime din populație subnutrită.
Dintre toți cetățenii subnutriți - iar piețele internaționale care leagă aceste regiuni diverse între ele sunt supuse unor perturbări bruște.
Cea de-a doua ediție a Food Politics: What Everyone Needs to Know(R) a fost complet actualizată pentru a reflecta cele mai recente evoluții și cercetări privind peisajul alimentar global de astăzi, inclusiv biocombustibilii, piața alimentară internațională, ajutorul alimentar, obezitatea, vânzarea cu amănuntul a alimentelor, agricultura urbană și siguranța alimentară.
Cea de-a doua ediție cuprinde, de asemenea, o discuție extinsă despre legăturile dintre apă, schimbările climatice și alimente, precum și despre agricultură și mediu. Noi capitole analizează creșterea animalelor, carnea și peștele și viitorul politicii alimentare.
Cartea lui Paarlberg sfidează mituri și critică mai mult decât câteva dintre credințele la modă în prezent despre agricultură și alimentație. Pentru cei care sunt pregătiți să fie informați și, de asemenea, contestați cu privire la politica alimentară, aceasta este cartea pe care trebuie să o citească.
What Everyone Needs to Know(R) este o marcă înregistrată a Oxford University Press.
