Presiunea perfectă: Gust de două ore în douăzeci de minute folosind oala sub presiune

Evaluare:   (4.2 din 5)

Presiunea perfectă: Gust de două ore în douăzeci de minute folosind oala sub presiune (J. Sass Lorna)

Recenzii ale cititorilor

Rezumat:

Cartea „Pressure Perfect” de Lorna Sass este foarte apreciată atât de utilizatorii începători, cât și de cei experimentați ai oalelor sub presiune pentru abordarea sa cuprinzătoare a gătitului cu oale sub presiune. Criticii laudă cartea pentru organizarea sa excelentă, diagramele detaliate de gătit și gama largă de rețete delicioase. Mulți remarcă abilitatea autorului de a permite bucătarilor să experimenteze și să adapteze rețetele, promovând încrederea în utilizarea unei oale sub presiune. Cu toate acestea, unele recenzii menționează o lipsă de elemente vizuale, cum ar fi fotografiile, și critică absența anumitor modele moderne de oale sub presiune în discuție. În general, cartea este văzută ca o resursă valoroasă pentru oricine dorește să profite la maximum de oala sub presiune.

Avantaje:

Bine organizată pe grupe de alimente cu indexare completă
introducere excelentă cu sfaturi neprețuite pentru începători
grafice ale timpului de gătire pentru diverse alimente
împuternicire pentru utilizatori de a experimenta rețete
rezultate delicioase și varietate în rețete
abordare interactivă care încurajează cititorii să adapteze și să creeze propriile versiuni.

Dezavantaje:

Lipsă de fotografii, pe care unii utilizatori le consideră neplăcute
unele recenzii au considerat că anumite rețete sunt neinspirate
nu se adresează în mod special oalelor sub presiune electrice moderne
versiunea Kindle suferă de legături de navigare slabe
unii consideră că nu abordează toate problemele legate de echipamentele de gătit sub presiune.

(pe baza a 473 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Pressure Perfect: Two Hour Taste in Twenty Minutes Using Your Pressure Cooker

Conținutul cărții:

Sunteți presat să puneți pe masă o cină gustoasă și nutritivă într-o clipită? Vă place ideea de a pregăti o tocană de vită fragedă în 30 de minute și o friptură la ceaun în mai puțin de o oră? Toate acestea și multe altele sunt posibile cu ajutorul oalei sub presiune, un aparat magic care produce mâncare de casă, satisfăcătoare pentru suflet, într-o treime (sau mai puțin) din timpul standard de gătit.

În Pressure Perfect, Lorna Sass, cea mai mare autoritate din țară în materie de gătit sub presiune, își distilează cele două decenii de experiență într-un volum cuprinzător. Mai întâi aflați tot ce trebuie să știți despre cum să cumpărați și să folosiți aparatele de gătit 100% sigure de astăzi. Apoi, bucurați-vă de peste 200 de rețete pentru prepararea în timp record a supelor, cărnii, păsărilor, cerealelor, fasolei, legumelor și deserturilor. Cum ar fi să pregătiți un risotto savuros în 4 minute, pui cacciatore în 12 minute sau un cheesecake de ciocolată delicios în 25 de minute?

Deoarece oala sub presiune frăgezește rapid bucățile dure de carne, puteți pregăti coaste scurte de vită sau șnițele de miel în nopțile din timpul săptămânii, în loc să așteptați o ocazie specială. Oala sub presiune vă permite, de asemenea, să preparați mâncăruri delicioase într-o singură oală în câteva minute. Printre numeroasele rețete și tehnici inovatoare, veți învăța să gătiți simultan chiftele și cartofi în 10 minute și chifteluțe, paste și sos în același timp în doar 5 minute. Multe rețete sugerează, de asemenea, idei Cook-Along pentru prepararea legumelor și a cerealelor împreună cu antreul.

Pentru a-i ajuta și mai mult pe cei care gătesc sub presiune (și cine nu o face în zilele noastre? ), fiecare capitol conține grafice de timp pentru referință rapidă. Sfaturile și punctele de presiune din fiecare rețetă asigură rezultate optime.

Acest ghid suprem pentru gătitul sub presiune este o necesitate pentru toți bucătarii ocupați, barcagiii, miresele, studenții și toți cei care caută o modalitate excelentă de a face rapid mâncare irezistibilă, sănătoasă și preparată acasă.

Alte date despre carte:

ISBN:9780060505349
Autor:
Editura:
Legare:Copertă dură
Anul publicării:2004
Numărul de pagini:368

Cumpărare:

Disponibil în prezent, pe stoc.

Alte cărți ale autorului:

Presiunea perfectă: Gust de două ore în douăzeci de minute folosind oala sub presiune - Pressure...
Sunteți presat să puneți pe masă o cină gustoasă...
Presiunea perfectă: Gust de două ore în douăzeci de minute folosind oala sub presiune - Pressure Perfect: Two Hour Taste in Twenty Minutes Using Your Pressure Cooker
Gătitul sub presiune - Cooking Under Pressure
Ediția aniversară de 20 de ani a cărții de bucate clasice a celei mai importante autorități în materie de gătit rapid,...
Gătitul sub presiune - Cooking Under Pressure
Short-Cut Vegan: Gust grozav în scurt timp - Short-Cut Vegan: Great Taste in No Time
Acum, când milioane de americani explorează stilul de viață vegan,...
Short-Cut Vegan: Gust grozav în scurt timp - Short-Cut Vegan: Great Taste in No Time
Gătitul vegetarian excelent sub presiune - Great Vegetarian Cooking Under Pressure
Sub presiune pentru a pregăti o cină rapidă și nutritivă? Sub...
Gătitul vegetarian excelent sub presiune - Great Vegetarian Cooking Under Pressure

Lucrările autorului au fost publicate de următorii editori:

© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)