Principiile Paleo: Știința din spatele șablonului Paleo, ghiduri pas cu pas, planuri de masă și peste 200 de rețete sănătoase și delicioase pentru real

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Paleo Principles” de Dr. Sarah Ballantyne oferă o explorare amplă și accesibilă a dietei și stilului de viață Paleo, combinând cunoștințele științifice cu sfaturi practice și rețete. Cititorii îi laudă caracterul cuprinzător, ușurința în lectură și capacitatea de a demistifica știința din spatele alegerilor în materie de nutriție și sănătate. În ciuda lungimii sale considerabile, mulți o găsesc accesibilă și utilă ca referință. Unele critici includ dezacordul cu anumite afirmații științifice și o dorință de indexare mai specifică a rețetelor.

⬤ Resursă cuprinzătoare care acoperă atât dieta Paleo, cât și stilul de viață.
⬤ Bine scrisă și ușor de înțeles pentru cititorii profani, menținând în același timp rigoarea științifică.
⬤ Include sfaturi practice, rețete și planuri de masă.
⬤ Abordează subiecte de sănătate mai generale, precum somnul și gestionarea stresului.
⬤ Valoros pentru persoanele cu probleme de sănătate specifice, inclusiv boli autoimune.
⬤ Utile atât pentru practicienii Paleo noi, cât și pentru cei experimentați.

⬤ Unii cititori consideră dimensiunea intimidantă, în ciuda lizibilității sale.
⬤ Câțiva nu sunt de acord cu perspectivele științifice prezentate, în special în ceea ce privește evoluția.
⬤ Indexarea rețetelor ar putea fi îmbunătățită pentru o navigare mai ușoară.
⬤ O parte din conținut poate părea refăcut pentru cei familiarizați cu lucrările anterioare ale autorului.

(pe baza a 213 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Paleo Principles: The Science Behind the Paleo Template, Step-By-Step Guides, Meal Plans, and 200+ Healthy & Delicious Recipes for Real

Conținutul cărții:

De la autoarea bestsellerului New York Times The Paleo Approach și The Healing Kitchen vine cea mai cuprinzătoare resursă de până acum pentru cei care caută o abordare nutrițională fundamentată științific pentru o sănătate optimă. În stilul său caracteristic abordabil, dar cuprinzător, Sarah Ballantyne, PhD, a pus bazele complete pentru înțelegerea principiilor șablonului Paleo, cu scopul de a informa și responsabiliza alegerile zilnice ale oamenilor. Combinată cu o colecție fără precedent de strategii practice, sfaturi și ghiduri vizuale, plus peste 200 de rețete delicioase și douăzeci de planuri de masă pentru o varietate de obiective de sănătate, această carte este un one-stop-shop pentru tocilarii nutriției, nebunii sănătății și gurmanzii deopotrivă.

Dieta Paleo este o dietă nutritivă, antiinflamatoare, bazată pe consumul unei varietăți de legume de calitate, carne, fructe de mare, fructe, ouă, nuci, semințe, grăsimi sănătoase, ierburi și condimente. S-a dovedit clinic că îmbunătățește sănătatea prin furnizarea unei alimentații complete și echilibrate, omițând în același timp majoritatea alimentelor procesate și rafinate și caloriile goale. Departe de a fi o reconstituire istorică, cadrul Paleo este derivat din mii de studii științifice care ne luminează înțelegerea alimentelor care susțin sănătatea și a celor care o subminează. Combinat cu atenția acordată factorilor esențiali ai stilului de viață, precum activitatea fizică, somnul și stresul, șablonul Paleo este pur și simplu cea mai solidă abordare existentă pentru sănătate, performanță și longevitate optime!

Cu un echilibru perfect între explicații detaliate, rezumate accesibile ale informațiilor utile și ghiduri vizuale, Principiile Paleo oferă cititorilor tot ce au nevoie pentru a-și atinge cea mai bună stare de sănătate. Dincolo de un set de reguli, această carte ne învață exact de ce unele alimente sunt alegeri mai bune decât altele, oferind în același timp resurse indispensabile precum liste de alimente, ghiduri de cumpărături și modalități de gătit. Cu toate acestea, sănătatea provine din mai mult decât alimentele din farfuriile noastre, motiv pentru care Dr. Ballantyne se concentrează, de asemenea, asupra factorilor stilului de viață cunoscuți pentru îmbunătățirea sănătății, inclusiv a fi activ, a dormi suficient, a gestiona stresul și a se conecta cu comunitatea. Oamenii nu trebuie să se îngrijoreze că urmând o dietă în stil Paleo se vor simți înfometați sau privați. Recreațiile sănătoase ale preferințelor familiei, de la pizza la clătite, dovedesc că vă puteți recâștiga sănătatea și puteți iubi fiecare îmbucătură! Principii Paleo conține peste 200 de rețete Paleo nutritive, fără gluten, cereale, lactate, leguminoase și zahăr rafinat - inclusiv preparate de bază pentru bucătărie, mic dejun, supe și salate, feluri principale, garnituri, produse de patiserie și deserturi - toate etichetate pentru primele opt ingrediente alergene, precum și pentru alte sensibilități alimentare comune, cum ar fi FODMAP și nucifere, și Protocolul Autoimun.

Adaptați șablonul Paleo pentru a vă servi nevoile specifice și obiectivele de sănătate folosind ghidurile Principiilor Paleo privind personalizarea raporturilor de macronutrienți, navigarea în zona gri a alimentelor, depanarea bolilor cronice și a sensibilităților alimentare, tranziția la o dietă în stil Paleo, înțelegerea răspunsului individual al organismului dumneavoastră la diferite alimente și echilibrarea priorităților Paleo cu interesele concurente pentru succesul pe tot parcursul vieții. Combinați aceste resurse cu douăzeci de planuri de masă care reflectă cele mai comune obiective de sănătate și veți avea know-how-ul necesar pentru a vă personaliza planul în funcție de viața dumneavoastră. Alăturați-vă milioanelor de oameni care își recapătă sănătatea urmând un stil de viață Paleo. Indiferent dacă obiectivul dvs. este să slăbiți, să creșteți performanța, să reduceți factorii de risc ai bolilor cardiovasculare, să preveniți cancerul, să atenuați bolile autoimune, să inversați evoluția diabetului sau pur și simplu să vă atingeți cea mai bună stare de sănătate, Principiile Paleo vă oferă răspunsuri și un adevărat set de instrumente pentru a face schimbări pozitive și de durată către o sănătate mai bună.