Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este foarte apreciată pentru gama sa extinsă de rețete delicioase axate pe fasole și leguminoase, cu un amestec bun de opțiuni vegetariene și non-vegetariene. Mulți utilizatori apreciază tehnicile și sfaturile oferite, ceea ce o face potrivită atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați. Cu toate acestea, unii cititori sunt dezamăgiți de prezența rețetelor de carne și de lipsa fotografiilor pentru fiecare rețetă, ceea ce afectează utilitatea.
Avantaje:⬤ Rețete extinse și variate pentru fasole și leguminoase, atrăgătoare pentru un public larg.
⬤ Instrucțiuni clare și sfaturi pentru metodele de gătit și utilizarea ingredientelor.
⬤ Stil de scriere inspirațional și accesibil.
⬤ Potrivit atât pentru dietele vegetariene, cât și pentru cele non-vegetariene, cu multe rețete sănătoase.
⬤ Excelent pentru a prezenta fasolea familiilor (de exemplu, rețete prietenoase pentru copii).
Dezavantaje:⬤ Conține rețete cu carne, care pot dezamăgi cititorii strict vegetarieni sau vegani.
⬤ Unele rețete nu sunt însoțite de fotografii, ceea ce face mai dificilă vizualizarea preparatului final de către utilizatori.
⬤ Fonturi mai mici și mai ușoare, care sunt greu de citit pentru unii utilizatori.
⬤ Unii cititori consideră că cartea este învechită în ceea ce privește designul și formatarea.
(pe baza a 63 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Pulse - truly modern recipes for beans, chickpeas and lentils, to tempt meat eaters and vegetarians alike
Conținutul cărții:
În sfârșit, pulsurile au renunțat la eticheta de hippie din anii '70 și sunt din nou în vogă.
Leguminoasele sunt incredibil de economice și sănătoase și, din ce în ce mai mult, oamenii caută noi surse de proteine pe măsură ce consumul de carne este în scădere (atât din motive ecologice, cât și economice). A sosit momentul pentru o privire modernă asupra preparării acestor ingrediente subexploatate.
