Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea a primit recenzii extrem de pozitive pentru rețetele sale scandinave autentice, instrucțiunile clare și designul frumos. Cititorii apreciază legătura culturală pe care o oferă și ușurința de a urma rețetele. Mulți au remarcat eficiența sa ca cadou pentru brutari și capacitatea sa de a evoca sentimente calde asociate cu tradițiile scandinave precum Fika și Hygge.
Avantaje:Rețete autentice și simple, ușor de urmat, fotografii frumoase, îmbunătățește înțelegerea culturii scandinave, opțiune excelentă pentru cadouri, evocă sentimente calde, excelent atât pentru începători, cât și pentru brutarii experimentați.
Dezavantaje:Unii cititori și-au exprimat dezamăgirea cu privire la absența anumitor rețete tradiționale, cum ar fi Pâinea de școală.
(pe baza a 93 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Scandikitchen: Fika and Hygge: Comforting Cakes and Bakes from Scandinavia with Love
Conținutul cărții:
Urmare a cărții de succes "The ScandiKitchen" (publicată în septembrie 2015), această nouă carte a lui Bront Aurell conține peste 60 de rețete de prăjituri, torturi și delicatese din întreaga Scandinavie. De la dulciuri cu cremă indulgentă la prăjituri cu fructe confortabile și casnice și pâine tradițională, chifle dulci și produse de patiserie.
Urmare a cărții de succes "The ScandiKitchen" (publicată în septembrie 2015), această nouă carte a lui Bront Aurell conține peste 60 de rețete de prăjituri, torturi și delicatese din întreaga Scandinavie. De la dulciuri cu cremă indulgentă la prăjituri cu fructe casnice și reconfortante și pâine tradițională, chifle dulci și produse de patiserie.
FIKA este un cuvânt suedez care înseamnă să te întâlnești pentru o ceașcă de cafea sau de ceai la o masă delicioasă. Este, de asemenea, cuvântul care desemnează bunătățile în sine. În mod tradițional, suedezii se opresc de două ori pe zi pentru fika: iau o pauză foarte necesară de la rutina zilnică. Oamenii fac fika cu familia, colegii, prietenii, copiii și chiar merg la întâlniri fika. HYGGE (pronunțat hue-guh) este un cuvânt originar din Norvegia, dar care în prezent este folosit în principal în Danemarca. Înseamnă o stare sublimă de confort pe care o simți atunci când ești cu cei dragi și nimic altceva nu mai contează. Hygge poate fi îmbunătățit prin adăugarea unui foc de lemne, a unui film bun, a unei cești cu ceva cald și a unei dulciuri... de unde și combinația ideală a celor doi termeni.
Capitolele sunt împărțite în Biscuiți și fursecuri, Tava și fără prăjituri, Fika de zi cu zi, Prăjituri mici și elegante, Prăjituri de sărbătoare și Pâine și batoane. Acest ghid autentic, frumos ilustrat, este o celebrare a coacerii scandinave în toată splendoarea sa. Evocă zilele confortabile petrecute alături de prieteni, încetinind ritmul și făcându-și timp pentru a se bucura de plăceri simple, făcute în casă și sănătoase - încurajând un stil de viață la care să se aspire. Cu articole despre sărbătorile speciale de iarnă ale scandinavilor, tradițiile lor de coacere și despre cum să aduci fika și hygge în viața ta.
