Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este o carte de bucate frumos concepută, plină de rețete scandinave pe care mulți utilizatori le consideră atrăgătoare din punct de vedere vizual și ușor de urmărit. Cartea prezintă o varietate de mâncăruri perfecte pentru vară, capturând esența bucătăriei și culturii scandinave. Cu toate acestea, unii utilizatori observă că anumite ingrediente pot fi greu de găsit, iar câțiva și-au exprimat îngrijorarea cu privire la numărul limitat de rețete furnizate.
Avantaje:Fotografii frumoase, rețete ușor de urmat, varietate de mâncăruri de vară, captează cultura scandinavă și este bun pentru începători.
Dezavantaje:Unele ingrediente greu de găsit, număr limitat de rețete pentru unii utilizatori, iar câțiva recenzenți s-au așteptat la mai mult conținut.
(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Scandikitchen Summer: Simply Delicious Food for Lighter, Warmer Days
Conținutul cărții:
Bront Aurell, proprietara cafenelei ScandiKitchen din Londra, își aduce faimosul său fler la peste 65 de rețete în stil scandinav, care surprind perfect bucuria de a mânca vara. Bront Aurell, proprietara cafenelei ScandiKitchen Caf din Londra, aduce faimosul ei fler la peste 65 de rețete în stil scandinav care surprind perfect bucuria de a mânca vara. În lunile mai calde tânjim după alimente care sunt adesea mai ușoare și hrănitoare în mod natural.
Scandinavii fac atât de bine mâncarea de vară - este sănătoasă, aromată, simplu de preparat și somptuoasă la vedere. În cultura scandinavă, a mânca bine înseamnă "lagom" sau echilibru - totul cu moderație. Încercați ideile tentante pentru micul dejun, cum ar fi Porridge de afine.
Farfuriile de împărțit, cum ar fi Rillettes de macrou afumat cu chipsuri de secară, sunt ideale pentru a ronțăi, în timp ce farfuriile mai mari și satisfăcătoare includ mușchiulețul de porc cu ierburi și cartofi Hasselback sau plătica daneză cu Remoulade. Rețetele de prăjituri și de fika, atât de importante, includ o prăjitură cu căpșuni de vară și brioșe cu lămâie slabă.
O pâine clasică de secară Sourdough Rye Loaf și o pâine crocantă cu semințe și urzici uscate sunt oferite la capitolul pâine, iar deserturile tentante includ un Swedish Mess cu mure, plus câteva băuturi răcoritoare de vară, cum ar fi un cocktail tradițional de aquavit. De asemenea, sunt incluse și informații fascinante ale lui Bront despre tradițiile și sărbătorile de vară scandinave.
