Scottish Heritage Food and Cooking: Explore the Traditional Tastes of the Highlands and Lowlands with 150 Easy-To-Follow Recipes Shown in 700 Evocativ

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o carte de bucate bine primită, care oferă o varietate de rețete scoțiene cu conversia măsurătorilor din Marea Britanie și SUA. Are fotografii atrăgătoare și instrucțiuni clare, ceea ce o face potrivită atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. În timp ce mulți utilizatori laudă abordarea modernă și gama de mâncăruri, unii observă lipsa rețetelor tradiționale, cum ar fi haggis și își exprimă îngrijorarea cu privire la disponibilitatea ingredientelor în anumite regiuni. În general, este văzută ca o resursă informativă pentru explorarea bucătăriei scoțiene.

Conține atât măsurători din Marea Britanie, cât și din SUA, rețete ușor de urmat, fotografii atrăgătoare, abordare modernă a bucătăriei scoțiene, potrivită pentru diferite niveluri de calificare, secțiuni informative privind bucătăria scoțiană.

Unele rețete necesită ingrediente greu de găsit, absența rețetelor de haggis într-o carte de gătit scoțian, o potențială omisiune pentru aprovizionarea cu ingrediente locale, iar unii cititori ar fi preferat să previzualizeze cuprinsul înainte de cumpărare.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Explorați gusturile tradiționale din Highlands și Lowlands cu 150 de rețete ușor de urmat, prezentate în 700 de fotografii sugestive. Această carte frumoasă prezintă un ghid fascinant al bucătăriei tradiționale scoțiene.

Există un ghid al bucătăriei scoțiene, al delicateselor sale locale și al alimentelor de bază regionale. Pe lângă primele feluri de mâncare, carne, pasăre și vânat, pește și fructe de mare, legume și deserturi, există secțiuni speciale despre micul dejun scoțian, pâine și prăjituri, conserve și băuturi.

Iată toate felurile de mâncare care evocă esența Scoției - Cullen Skink, Lamb Stovies, Friptură de vânat, Haggis de Burns Night și Dundee Cake. Atât un tur evocator al unei țări atemporale și dramatice, cât și un ghid inspirat al unui patrimoniu culinar unic, această carte de bucate este o referință clasică și o resursă de rețete.