Self-Sufficiency: Conservare: Dulcețuri, jeleuri, murături și multe altele

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 40 voturi.

Titlul original:

Self-Sufficiency: Preserving: Jams, Jellies, Pickles and More

Conținutul cărții:

Păstrarea fructelor și legumelor este o modalitate excelentă de a transforma produsele locale sau cultivate în casă în produse delicioase care pot fi savurate pe tot parcursul anului. Există mai multe metode diferite de conservare și toate dau rezultate delicioase.

Gemurile, jeleurile, untul și cașul de fructe, fructele îmbuteliate, chutney-urile, murăturile și legumele sărate sunt toate modalități practice și economice de a păstra produsele de sezon. Și nu aveți nevoie de o mulțime de gadgeturi și echipamente de bucătărie pentru a începe: o tigaie grea, o pâlnie, un termometru pentru zahăr și o selecție de borcane de sticlă sunt tot ce aveți nevoie Listele de ingrediente, fructele și legumele populare, zaharurile și tehnicile de gătit sunt toate explicate, împreună cu informații privind depozitarea și sugestii și sfaturi utile.

Toate acestea, împreună cu cele 60 de rețete delicioase care urmează, fac din această carte ghidul dvs. unic pentru o conservare de succes.