The 30-Minute Vegan's Taste of the East: 150 de rețete inspirate din Asia - de la tăiței Soba la rulouri de vară

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Gourmet chiar dacă nu știi să gătești” oferă o colecție de rețete vegane rapide și accesibile, inspirate de bucătăriile asiatice. Criticii laudă ușurința de preparare, varietatea preparatelor și aromele delicioase, ceea ce o face potrivită atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, apar unele critici cu privire la dependența mare de soia în multe rețete și lipsa de atractivitate vizuală datorită imaginilor minime.

⬤ Rețete simple și rapide care sunt proaspete și sănătoase.
⬤ Varietate largă de bucătării asiatice acoperite.
⬤ Rețetele sunt suficient de simple pentru bucătarii începători.
⬤ Aromele sunt foarte apreciate, mulți recenzenți menționând rezultatele satisfăcătoare.
⬤ Bun pentru gătitul în loturi și pregătirea meselor.

⬤ Dependența de ingredientele pe bază de soia, care pot să nu fie potrivite pentru toată lumea.
⬤ Lipsa imaginilor și a stimulării vizuale în aspectul cărții, ceea ce o face mai puțin atractivă pentru unii cititori.
⬤ Unele rețete individuale, cum ar fi sosul BBQ coreean, au primit comentarii negative specifice.

(pe baza a 45 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The 30-Minute Vegan's Taste of the East: 150 Asian-Inspired Recipes -- From Soba Noodles to Summer Rolls

Conținutul cărții:

Veganii și vegetarienii de renume adoră mâncarea lui Mark Reinfeld și Jennifer Murray.

Ellie Krieger, gazda și autoarea Food Network, le laudă rețetele ca fiind "delicioase, interesante, sănătoase (și) accesibile tuturor", în timp ce Deborah Madison le remarcă - rețete atrăgătoare, informații bune despre mâncare și gătit în general (și) abordări surprinzător de realiste ale gătitului în treizeci de minute - Acum, Reinfeld și Murray își îndreaptă tigăile spre Orient, prezentând peste 150 de versiuni vegane ale bucătăriei preferate din India, Thailanda, China și Japonia. Taste of the East oferă, de asemenea, rețete inspirate fără animale din Indonezia, Nepal, Vietnam, Coreea, Tibet, Iran și Afganistan.