Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „The Cultured Cook” este bine apreciată de mulți utilizatori pentru conținutul său accesibil și informativ privind fermentarea, oferind o varietate de rețete și beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, unii recenzenți au considerat-o deficitară în ceea ce privește numărul de rețete și și-au exprimat dezamăgirea cu privire la faptul că anumite rețete nu le-au satisfăcut așteptările.
Avantaje:⬤ Instrucțiuni ușoare și abordabile pentru fermentarea la domiciliu
⬤ bine scris, cu explicații bine gândite despre beneficiile pentru sănătate
⬤ calitate robustă a broșurii
⬤ plin de rețete practice și unice
⬤ acoperă o gamă largă de alimente fermentate, inclusiv opțiuni pentru dietele fără lactate și vegane
⬤ informativ despre beneficiile alimentelor fermentate
⬤ potrivit pentru începători.
Dezavantaje:⬤ Unii utilizatori au considerat rețetele în general neremarcabile
⬤ un număr limitat de rețete în comparație cu așteptările
⬤ critici cu privire la accentul vegan al cărții și lipsa de perspective tradiționale privind fermentarea produselor lactate.
(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Cultured Cook: Delicious Fermented Foods with Probiotics to Knock Out Inflammation, Boost Gut Health, Lose Weight & Extend Your Life
Conținutul cărții:
Transformă alimentele de zi cu zi în superalimente care îți fac gura apă Detaliind tot ce ai nevoie pentru a începe să fermentezi în bucătăria de acasă, Bucătarul cultivat oferă rețete și sfaturi pentru a face din alimentele vegane și fără gluten alimente și mai bune pentru tine.
De la iaurt și brânză delicioase pe bază de plante, la produse de bază precum varza murată, murăturile și kombucha, până la deserturi tentante - chiar și înghețată - veți descoperi modalități de a adăuga alimente fermentate la fiecare masă. Organismul dumneavoastră se va bucura de beneficiile probioticelor, precum și de prebioticele tot mai recunoscute, pentru a vă supraîncărca sănătatea.
