Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea este apreciată pentru designul său frumos, rețetele simple și axate pe produse și fotografiile uimitoare. Utilizatorii apreciază ușurința de a găti și mâncărurile colorate și sănătoase pe care le oferă. Cu toate acestea, unele recenzii menționează dependența mare de brânză și produse lactate, care ar putea să nu se potrivească tuturor preferințelor dietetice.
Avantaje:Design și fotografii frumoase, rețete simple și ușor de urmat, accent pe produsele proaspete, aspect atrăgător cu o bună utilizare a culorilor, potrivit pentru mesele de masă și divertisment, excelent ca cadou.
Dezavantaje:Se bazează puternic pe brânză și produse lactate, opțiuni limitate pentru adaptări vegane sau fără produse lactate, unele rețete sunt considerate foarte elementare și au existat probleme cu starea fizică a unor exemplare.
(pe baza a 527 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
The Forest Feast: Simple Vegetarian Recipes from My Cabin in the Woods
Conținutul cărții:
bestseller New York Times!
"De îndată ce am deschis The Forest Feast și am văzut creativitatea pură și simplitatea rețetelor, m-am îndrăgostit. Sunt total fermecată de această carte." -Epicurious
Erin Gleeson și-a transformat visul în realitate atunci când a părăsit orașul New York și s-a mutat într-o cabană minusculă într-o pădure din California pentru a fi mai aproape de natură. Frumusețea naturală a împrejurimilor sale și abundența de produse locale servesc drept sursă de inspirație pentru The Forest Feast, bazată pe blogul ei popular. Orice vegetarian va fi recunoscător!
Majoritatea celor 100 de rețete integral vegetariene din carte necesită doar trei sau patru ingrediente și foarte puțini pași, rezultând mâncăruri proaspete, sănătoase, delicioase și uimitoare. Cuprinzând aperitive, cocktailuri, salate, mâncăruri din legume ca fel principal și dulciuri, rețetele încântătoare de aici includ:
⬤ Avocado Egg-in-a-Hole
⬤ Salată de sfeclă cu ouă roz
⬤ Bloody Mimosa
⬤ Chai Hot Toddy
⬤ Friptură cu brânză de conopidă
⬤ Crepe cu gorgonzola
⬤ Inimi de anghinare bătute cu bere
⬤ Ouă Deviled Guacamole
⬤ Tarte cu sparanghel
⬤ Salată de nectarine și roșii
⬤ Tacos cu vinete
⬤ Quiche cu solzișori
⬤ Banană prăjită împărțită
⬤ Și multe altele!
Erin gătește cu ochiul unui artist. De ce să ai piure de cartofi când poți avea piure de cartofi mov? Adăugarea de culoare face totul puțin mai distractiv. Și tăierea produselor în forme amuzante poate face lucrurile și mai plăcute!
Fotografiile vibrante, completate de ilustrațiile fanteziste în acuarelă și de scrisul manual al lui Erin, pun în valoare simplitatea rustică a mâncărurilor. Parte carte de bucate, parte carte de artă, The Forest Feast va fi la fel de confortabilă în bucătărie ca și pe măsuța de cafea.
