Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de cocktailuri a lui Charles Baker este celebră pentru proza sa amuzantă și farmecul său de epocă, oferind o privire încântătoare asupra culturii cocktailurilor din anii 1930. Cu toate acestea, unii cititori consideră că conținutul cărții poate fi șovin și și-au exprimat îngrijorarea cu privire la calitatea anumitor ediții ale cărții.
Avantaje:⬤ Proză amuzantă și încântătoare, care amintește de filmele clasice.
⬤ Influentă în renașterea cocktailurilor moderne.
⬤ Rețete grozave de cocktailuri care adaugă o notă distractivă întâlnirilor.
⬤ Oferă o privire nostalgică asupra culturii cocktailurilor.
⬤ Elementele comice și anecdotele o fac o lectură plăcută.
Dezavantaje:⬤ Conținutul poate fi perceput ca șovinist, ceea ce ar putea îndepărta unele cititoare.
⬤ Calitatea tipăriturii în unele ediții este slabă, ceea ce o face greu de citit.
⬤ Utilizare practică limitată pentru barmanii amatori, deoarece unele rețete pot necesita ingrediente scumpe.
(pe baza a 12 recenzii ale cititorilor)
Conținutul cărții:
2013 Retipărire a ediției din 1939. Facsimil exact al ediției originale, nu este reprodus cu software de recunoaștere optică. Charles H. Baker, Jr. a scris cinci colecții de rețete care sunt mult mai mult decât cărți de bucate și imposibil de clasificat. Baker își enunță principalul principiu care îi ghidează opera: toți oamenii cu adevărat interesanți - sportivi, exploratori, muzicieni, oameni de știință, vagabonzi și scriitori - erau vital interesați de lucruri bune de mâncat și de băut.
Preocupați de moduri exotice și intrigante de a le compune. În curând am descoperit mai departe că acest interes viu nu era doar din cauza lăcomiei, a imboldului foamei sau doar pentru a susține viața, ci într-un spirit de înaltă aventură. În parte jurnal de călătorie, în parte memorii și în parte manual de instrucțiuni pentru bon vivants în devenire, cărțile și articolele sale din reviste sunt cronica unei vieți petrecute în căutarea lucrurilor bune de mâncat și de băut și a oamenilor cu adevărat interesanți cu care îi plăcea să le împartă. Asemenea contemporanilor săi Robert Ripley și Frank "Bring 'Em Back Alive" Buck, Baker călătorea neîncetat în căutarea unor specimene neobișnuite.
Baker își aducea acasă descoperirile mâzgălite pe spatele șervețelelor de bar. Între aventurile de peste mări, Baker pescuia cu Hemingway pe coasta Bimini.
A băut coniac de mere în flăcări în camera din spate a unui han din New Jersey cu "Bill" Faulkner.
S-a alăturat lui Errol Flynn și lui Robert Frost la o cină pe plajă, la sud de Miami, cu fripturi de zece centimetri și cartofi fierți în rășină de pin - "mai buni decât orice cartof copt vreodată în cuptorul muritorilor". "Dacă v-ați întrebat vreodată a cui este stridia lumii", scria Esquire în 1954, "faceți cunoștință cu Charles H. Baker, Jr." Această carte este o relatare a descoperirilor sale cu privire la lumea băuturilor exotice.
